LIFESTYLE

⁠Rețetă cherdele cu brânză și urzici. Delicioase și rapid de făcut

Rețetă cherdele cu brânză și urzici. Delicioase și rapid de făcut
www.retetefeldefel.ro

Această rețetă de cherdele cu brânză și urzici se face foarte rapid, iar gustul este pe măsură. Sunt de fapt pâini umplute cu aceste ingrediente, dar în unele zone așa se numesc, în special în Dobrogea.

Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși totul conform așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur! Puteți să vă implicați și copiii pentru că se bucură atunci când sunt activități prin bucătărie, mai ales cu aluaturi. Cherdele se mai pot face cu brânză simplă, cu brânză, ceapă verde și mărar, cu ceapă galbenă, cu varză murată etc. Sunt idei extraordinare și majoritatea persoanelor le adoră. Sunt minunate gustări de primăvară, de sezon. Se pot mânca alături de kefir, iaurt, smântână etc. Spor la treabă!

⁠Rețetă cherdele cu brânză și urzici

Ingrediente pentru aluat

  • 1 kg de făină
  • 600  ml de apă călduță
  • jumătate de cubuleț de drojdie
  • o linguriță de sare
  • patru linguri de ulei de măsline
  • o linguriță de zahăr

Ingrediente pentru umplutură

  • 250 grame de brânză sărată
  • 250 grame de urzici
  • doi căței de usturoi
  • două linguri de unt topit
  • o linguriță de sare
  • un gălbenuș de ou pentru uns deasupra

Mod de preparare

Într-un bol se pune apa călduță, iar peste ea drojdia. Amestecăm foarte bine până când aceasta se dizolvă. Ulterior, punem și zahărul și repetăm procedura. Apoi, punem uleiul de măsline, sarea și ușor, ușor și făina, nu toată odată. Înainte de a fi nevoie să frământăm. Când aluatul nu se mai lipește de mâini înseamnă că e gata. Lăsăm la crescut aproximativ 40-45 de minute.

În tot acest timp puteți să vă ocupați de umplutură. Într-un bol mai încăpător puneți brânză pisată foarte bine cu furculița. Urzicile trebuie să le spălați foarte bine și apoi să le opăriți, le scurgeți foarte bine și apoi le tocați cu un cuțit.

Ulterior, le puneți într-o tigaie cu puțin unt și aromatizați cu usturoi și sare. Lăsați un pic să se răcească și puneți peste brânză. Amestecați totul foarte bine.

Când aluatul și-a dublat volumul, îl împărțiți în câteva bile mai mari. Lăsați-le la dospit pentru circa 10 minute. Luați o biluță și întindeți precum ați face la cozonac. Puneți umplutură cât să acoperiți toată suprafața. Se adună marginile aluatului și se lipesc bine. Tăiați în bucăți potrivite. Faceți așa cu fiecare în parte. Ungeți cu gălbenuș de ou deasupra.

Așezați într-o tavă unsă cu puțin ulei fie de măsline, fie de floarea soarelui. Transferați la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ o oră, la 200-220 grade Celsius. Mai verificați între timp. Poftă bună!

 

Cristiana Cernega este jurnalist și adoră ceea ce face. Ambițioasă din fire, a reușit mereu ce și-a propus. Este absolventă a Facultății de Geografie, specializarea Geografia Turismului, din cadrul ... vezi toate articolele
Parteneri
Imagini exclusive de la nunta Elenei și a lui Ianis Hagi, la Palatul Ştirbey
Imagini exclusive de la nunta Elenei și a lui Ianis Hagi, la Palatul Ştirbey
Câți bani costă costumul de ginere purtat de Ianis Hagi la nuntă. Suma nu este deloc mică
Câți bani costă costumul de ginere purtat de Ianis Hagi la nuntă. Suma nu este...
14 iulie - Ziua Naţională a Franţei. Căderea Bastiliei declanşează Revoluţia Franceză
14 iulie - Ziua Naţională a Franţei. Căderea Bastiliei declanşează Revoluţia Franceză
Cel mai mic oraș din România. Localitatea era renumită în trecut pentru zăcămintele uriașe de aur. Astăzi are numeroase obiective turistice și se află aproape de 2 aeroporturi importante
Cel mai mic oraș din România. Localitatea era renumită în trecut pentru zăcămintele uriașe de...
ȘTIREA care eclipsează tentativa de asasinare a lui TRUMP. LIVE aici
ȘTIREA care eclipsează tentativa de asasinare a lui TRUMP. LIVE aici
Județul din România în care se mută din ce în ce mai mulți tineri. Apartamentele și casele se vând ca pâinea caldă, oportunitățile sunt uriașe, aici găsești multe locuri de muncă bine plătite
Județul din România în care se mută din ce în ce mai mulți tineri. Apartamentele...
Sânge pe Wall Street. Marile companii listate pe cea mai mare bursă din lume au intrat în picaj liber
Sânge pe Wall Street. Marile companii listate pe cea mai mare bursă din lume au...
Cine este femeia care vinde unele dintre cele mai scumpe locuinţe din Capitală?
Cine este femeia care vinde unele dintre cele mai scumpe locuinţe din Capitală?
Lavinia Pîrva, decolteu irezistibil. Soția lui Ștefan Bănică Jr. a încins imaginația fanilor
Lavinia Pîrva, decolteu irezistibil. Soția lui Ștefan Bănică Jr. a încins imaginația fanilor
Închisoare cu executare pentru șoferi. Pedeapsă garantată prin lege. Nu mai există excepții
Închisoare cu executare pentru șoferi. Pedeapsă garantată prin lege. Nu mai există excepții
Boala care a secerat mulți români. Multe victime nu au știut că o au
Boala care a secerat mulți români. Multe victime nu au știut că o au
UPDATE: Atacatorul de la mitingul lui Trump, identificat / Trump, văzut ieşind din avion după tentativa de asasinat / Doi morţi: atacatorul şi o persoană din public.
UPDATE: Atacatorul de la mitingul lui Trump, identificat / Trump, văzut ieşind din avion după...
Undă de şoc în retail: Amazon intră pe segmentul magazinelor online cu preţuri ultra-mici şi se bate direct cu Temu şi Shein
Undă de şoc în retail: Amazon intră pe segmentul magazinelor online cu preţuri ultra-mici şi...
Nu ştiţi încă unde să vă petreceţi concediul? Iată lista celor mai frumoase plaje din Europa
Nu ştiţi încă unde să vă petreceţi concediul? Iată lista celor mai frumoase plaje din...
Coșmarul meteo se amplifică. Ce e mai rău abia urmează
Coșmarul meteo se amplifică. Ce e mai rău abia urmează
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi care este?
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi care este?
Șoferii trebuie să știe! Medicamentele pentru această boală comună îi pot lăsa fără permisul de conducere
Șoferii trebuie să știe! Medicamentele pentru această boală comună îi pot lăsa fără permisul de...
IMAGINILE HOT cu Nicoleta Luciu care au ridicat pulsul bărbaților! Vedeta arăta TOT cândva!
IMAGINILE HOT cu Nicoleta Luciu care au ridicat pulsul bărbaților! Vedeta arăta TOT cândva!