Rețetă supă cremă de linte. Rapid și sănătos
Această rețetă supă cremă de linte se face foarte ușor și este un preparat sănătos. Nu veți pierde foarte mult timp în bucătărie. Se servește alături de crutoane.
Lintea este o sursă excelentă de proteine, fibre, minerale și vitamine. Are un gust plăcut, aromat de nucă și se folosește în diverse preparate, mai ales în supa cremă. Este perfect acest preparat mai ales în post sau pentru cei vegetarieni și vegani. Este o legumă care se găsește peste tot în lume. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și celor din jur! Spor la treabă!
Rețetă supă cremă de linte
Ingrediente
- 300 grame de linte
- o ceapă
- un morcov
- o rădăcină de pătrunjel
- o rădăcină de păstârnac
- două felii de țelină
- trei linguri de ulei de floarea soarelui (opțional)
- sare după gust
- piper după gust
- boia dulce sau picantă
- cinci căței de usturoi
- ulei de măsline
- crutoane
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați lintea foarte bine, în mai multe ape. Apoi, curățați legumele și, de asemenea, spălați-le și pe acestea: ceapa, morcovul, rădăcină de pătrunjel, rădăcină de păstârnac, țelina. Lăsați lintea la înmuiat în apă pentru circa 10 minute.
Tăiați legumele în bucăți mai mari decât la ciorbă. Aveți două variante de preparare. Fie puneți într-o oală uleiul de floarea soarelui, iar apoi legumele și le căliți câteva minute, iar apoi puneți lintea, boia, sare, un pic de piper și amestecați foarte bine, iar apoi adăugați apă, fie puneți toate legumele direct la fiert într-o oală. Fiecare face cum dorește și cum preferă.
Puteți să puneți și ceva sos de roșii picant sau chiar bulion pentru un plus de culoare și savoare. Când toate legumele sunt fierte foarte bine, puteți să mai turnați din apă într-un recipient să nu fie prea multă. Apoi, cu un blender pasați totul foarte bine. În cazul în care vreți să fie mai lichidă supa cremă, mai adăugați din apă. Potriviți de sare, piper și alte condimente și arome. Puneți și usturoiul zdrobit.
Dacă doriți să fie mai iute, mai puteți pune fulgi de chili. Mai lăsați la foc mic încă 5 minute. Se servește alături de puțin ulei de măsline și crutoane, pâine tăiată în cubulețe și apoi transferată la cuptor până când se rumenește bine. Pentru un plus de culoare și aromă, mai puteți pune pătrunjel tocat deasupra când puneți în farfurii. Puteți folosi atât linte roșie, cât și linte galbenă. Nu contează, iese o mâncare delicioasă din orice ați face. Chiar merită încercată rețeta pentru a vă bucura adevărate bunătăți din legume. Poftă bună!
