Bani de la Guvern pentru producătorii de țuică și palincă. Suntem pe primul loc în Europa la producția de prune!
Există șansa să vină ani de la Guvern pentru producătorii de țuică și palincă. Anunțul a fost făcut de ministrul Agriculturii, care spune că e luată în discuție finanțarea pentru cei care vor să ridice standardele la prelucrarea băuturii pe care românii o fac, în mod normal, în gospodărie, ”la cazan”.
România este pe locul întâi în Europa la producția de prune, urmată de Franța și Italia. Iar în lume, țara noastră se situează pe locul patru după China, Serbia și Statele Unite.
Bani de la Guvern pentru producătorii români de țuică și palincă. Se dorește crearea unor linii de procesare
Ministrul Agriculturii a declarat că ia în calcul finanțarea producătorilor de țuică și pălincă pentru linii de procesare. Concret, românii ar putea face mici fabrici dotate cu utilaje moderne de procesare, astfel ca băuturile ”tradiționale” să devină cometitive la nivel european.
Producătorii de țuică și pălincă premium sunt încă prea puțini la noi. Oamenii sunt obișnuiți să producă acasă, pentru consumul propriu sau comerț la negru.
De exemplu, există un singur producător de țuică înregistrat în Bistrița-Năsăud, care face totul legal și reușește să exporte țuică românească în toată Europa.
Fabricarea ”profesională” va ridica prețul băuturii
Isac Ilarie, președintele al Societății Naționale a Pomicultorilor din România spune că există producători care ar fi încântați de o astfel de finanțare, dar și alții care au vrut să se dezvolte, însă nu au avut fonduri.
„Decizia este, dar ea trebuie completată. Niște echipamente certificate, pentru că din păcate se face țuică și în niște cazane care nu sunt prea corespunzătoare din punct de vedere al sănătății.” a spus acesta.
În plus, țuica trebuie să îndeplinească și anumite criterii de calitate. ” De la nuanța alb cristalină până la cea auriu, rubiniu, accentuează proprietățile de bază. O guști și trebuie să aibă o nuanță fină, ușor aromată cu amprenta fructului din care provine.”, explică un producător.
Tanita Groza-Zetea, antreprenor:
„Un produs triplu distilat, din cireșe amare, stă la maturare de mai bine de 17 ani, ce-i conferă o valoare foarte mare. Conținutul etichetei suflat în aur și forma sticlei și cutia de lemn în care vine ambalată dau o valoare în plus.”
O sticlă de pălincă din gama premium se vinde și cu 2.000 de euro.
