Beneficiile semințelor de chia. O sursă excelentă de antioxidanți
Beneficiile semințelor de chia sunt destul de numeroase și merită să le știe fiecare dintre noi. Astfel, acest aliment ar trebui inclus în alimentația noastră.
Semințele de chia sunt unele dintre cele mai nutritive alimente. Sunt foarte ușor de folosit, în diverse combinații pentru toate gusturile. Mai mult decât atât, sunt foarte hrănitoare, având un conținut bogat în fibre, proteine, acizi grași Omega-3, dar și mulți micronutrienți, vitamine, mineral: calciu, zinc, fier, magneziu, fosfor, vitamina A, acid folic, cupru. Semințele de chia sunt mici, de culoare neagră sau albă. Nu sunt diferențe la gust și la proprietăți între cele două feluri. Ele provin de la planta Salvia Hispanica.
Beneficiile semințelor de chia
O sursă excelentă de antioxidanți
Semințele de chia reprezintă o sursă excelentă de antioxidanți, care contribuie la lupta radicalilor liberi. Astfel, previn și ajută la tratarea multor boli.
Îmbunătățesc digestia
Semințele de chia sunt bogate în proteine. Reglează tranzitul intestinal și oferă senzația de sațietate. De îndată ce sunt ingerate, cresc destul de mult în volum. Mai mult decât atât, ele se transformă într-o substanță gelatinoasă, iar când ajung în stomac, ele funcționează precum un prebiotic, potrivit Doc.
Bune pentru sănătatea dentară
Datorită aportului ridicat de calciu, semințele de chia mențin dinții puternici și sănătoși. De asemenea, cantitatea de zinc contribuie la menținerea sănătății orale, având un efect antibacterian.
Benefice pentru sănătatea inimii
Acizii grași Omega-3 pot bloca disfuncțiile canalelor de calciu și sodiu. Aceștia îmbunătățesc tonusul parasimpatic, protejează aritmia ventriculară.
Cum să consumi semințele de chia
Semințele de chia seamănă la gust cu nucile. Ele pot fi consumate atât crude, cât și înmuiate în apă, hidratându-se, umflându-se. Nutriționiștii sunt de părere că cele care sunt înmuiate sunt mai ușor de digerat. Dacă vrei să le consumi astfel, la o linguriță și jumătate de semințe de chia, aveți nevoie de o cană de apă. Lăsați semințele să se înmoaie minim 30 de minute.
Deși semințele de chia sunt foarte sănătoase, iată că există și anumite contraindicații. Din cauza conținutului ridicat de fibre, consumul prea multor semințe de chia pot duce la anumite probleme digestive, precum balonare, constipație, diaree și gaze.
Ele ajută la reducerea glicemiei și a tensiunii arteriale ridicate. În cazul în care deja luați medicamente pentru aceste afecțiuni, atunci trebuie să aveți grijă cu consumul semințelor de chia. Așadar, prea multe semințe de chia poate provoca scăderi semnificative ale nivelul de zahăr din sânge și alte tensiunii arteriale.
Chiar dacă sunt foarte rare, iată că există persoane care au alergie la semințele de chia. Este important să știți faptul că puteți lua legătura cu medicul specialist pentru a ști dacă și cât trebuie să consumați în funcție de starea de sănătate.
