Care este desertul preferat de Chef Florin Dumitrescu, de la Chefi fără limite

Chef Florin Dumitrescu a povestit într-una dintre edițiile din sezoanele trecute ale emisiunii „Chefi la cuțite” că desertul preferat de el în orice situație este plăcinta grecească Portokalopita. Atât de mult îi place acest dulce că, metaforic vorbind, de fiecare dată când o gustă plânge.

„Când mănânc din portokalopita aia, curge lacrima, serios. Curge o lacrimă aicea, jur!“, i-a spus Florin Dumitrescu uneia dintre concurentele „Chefi la cuțite”, grecoaică de origine, concurentă care, de altfel, a reușit să și plece acasă cu un cuțit de platină.

Portokalopita, desertul preferat de Chef Florin Dumitrescu, este o plăcintă specific elenă, extrem de însiropată, cu aromă intensă de portocale. În ciuda faptului că vorbim despre un desert puternic însiropat, nu trebuie să ne ducem cu gândul la baclavaua turcească, extrem de dulce. Portokalopita este un desert fresh care poate fi servit în orice moment al zilei.

VĂ RECOMANDĂM ȘI: Chef Scărlătescu, surprinzător întotdeauna. Ce au descoperit colegii Chefi fără limite despre el în Grecia

Chef Florin Dumitrescu, de la Chefi fără limite a inventat un desert pentru soția lui

Celebrul bucătar, vedetă la Antena 1, are o pasiune specială pentru deserturi, în general. Aceasta frumos s-a tradus și în povestea de dragoste pe care o trăiește cu soția sa, Cristina Dumitrescu, fostă Sima, pe vremea când erau doar iubiți. Pomme du Sima (în traducere, Mărul lui Sima), se numește, și este un desert realizat din măr în foitaj, cu scorțișoară, caramel, frișcă și piper.

„Am vrut să o impresionez pe iubita mea. Eram la începuturile relației noastre și am întrebat-o ce ar trebui să conțină un desert care să fie pe placul ei. Mi-a spus că adoră caramelul și merele coapte. Am încercat să creez un desert care să o reprezinte și cred că am reușit. A rămas fără cuvinte! Era foarte impresionată. După ce l-a savurat mi-a spus că e cel mai bun desert pe care l-a gustat vreodată. Așadar, am avut succes, având în vedere că suntem de atunci împreună.”, a povestit vedeta Chefi fără limite.