De ce este bine să mănânci ovăz la micul dejun
Recomandările nutriționiștilor din toată lumea sunt la unison: este sănătos să mănânci ovăz la micul dejun. Specialiștii susțin faptul că acest tip de cereală vine cu o serie întreagă de beneficii care completează noțiunea de alimentație sănătoasă și echilibrată. De regulă, ovăzul este consumat alături de lapte, iaurt, miere sau sirop de arțar, însă poate fi combinat și cu ouă, avocado sau spanac.
De ce este bine să mănânci ovăz la micul dejun
Echilibrați și nutritivi din punctul de vedere al compoziției, ovăzul conține surse sănătoase de carbohidrați, fibre, inclusiv beta-glucan, implicat în menținerea sănătății sistemului cardiovascular și imunitar. De asemenea, ovăzul conține mai multe proteine și grăsimi, inclusiv acizi grași Omega 3 și Omega 6, decât majoritatea cerealelor. Și, mai important decât atât, ovăzul nu conține gluten.
„Un mic dejun cu fulgi de ovăz are multiple beneficii pentru sănătate: ajută la menținerea unei greutăți optime, fiind bogat în beta-glucan care este o fibră ce reduce semnificativ apetitul. Fulgii de ovăz sunt sățioși, iar ovăzul are cea mai mare cantitate de fibre solubile dintre toate cerealele. Fibra dietetică și mineralele prezente în ovăz țin la distanță multe probleme de sănătate, precum infecțiile și afecțiunile cardiovasculare, și îmbunătățesc aspectul pielii atunci când este folosit ca remediu extern.”, explică nutriționistul Wasim Nazer.
AFLĂ MAI MULTE DESPRE: Taxă specială cerută de Pfizer
Informații nutriționale:
Mangan – 246% din DZR (doza zilnică recomandată);
Fosfor – 52% din DZR;
Magneziu – 44% din DZR;
Cupru – 31% din DZR;
Fier – 26% din DZR;
Zinc – 26% din DZR;
Potasiu – 12% din DZR;
Calciu – 5% din DZR;
Vitamina B1 (tiamină) – 51% din DZR;
Vitamina B9 (acid folic) – 14% din DZR;
VItamina B5 (acid pantotenic) – 13% din DZR;
Vitamina B2 (riboflavină) – 8% din DZR;
Vitamina B3 (niacină) – 5% din DZR.
La capitolul beneficii, desigur că specialiștii nutriționiști au elaborat o listă complexă pentru că ovăzul are cu ce.
1. Conținutul bogat de fibre ajută la echilibrarea florei intestinale, tratând cu succes balonarea sau constipația;
2. Ajută la reducerea iritației și a mâncărimilor de la nivelul pielii.
3. Fulgii de ovăz oferă sațietate și încetinesc digestia, fiind foarte utili în procesul de slăbire;
4. Datorită antioxidanților și beta-glucanului, fulgii de ovăz ajută la reducerea nivelul colesterolului „rău” (LDL) din sânge.
5. Ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge, în special în rândul persoanelor supraponderale.
6. Fulgii de ovăz au un conținut bogat în calorii, însă acest aspect reiese din metabolizarea carbohidraților complecși care sunt absorbiți lent. Drept urmare, nivelul energiei se va menține constant pentru mai mult timp.
