Rețetă de biscuiți cu dovleac și glazură. Gustul copilăriei într-un singur preparat!
În fiecare toamnă, bunica mea pregătea o rețetă de biscuiți cu dovleac și glazură care cucerea întreaga familie. Anii au trecut, iar recent am hotărât să gătesc și eu acest desert pentru cei dragi. Gustul i-a impresionat pe toți!
Toamna aduce cu sine aromele care ne amintesc de copilărie. Este perioada perfectă pentru a pune în farfurie dovleacul, în diferite forme, și pentru a ne bucura de gustul său autentic. În familia mea, printre cele mai iubite rețete era cea de biscuiți cu dovleac și glazură, care combină textura moale cu dulceața subtilă a glazurii, creând un desert perfect pentru diminețile posomorâte.
Rețetă de biscuiți cu dovleac și glazură
Ingrediente pentru 24 de biscuiți
250 g făină
120 g unt moale
100 g zahăr brun
100 g piure de dovleac
1 ou
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță praf de copt
1 linguriță scorțișoară
jumătate de linguriță nucșoară
un praf de sare
Pentru glazură:
150 g zahăr pudră
2-3 linguri lapte
Mod de preparare
Pentru această rețetă de biscuiți cu dovleac și glazură începem prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, mixează untul cu zahărul brun până devine pufos. Apoi, adaugă oul, piureul de dovleac și extractul de vanilie și amestecă bine.
Separat, într-un alt bol, cearnă făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea, apoi amestecă totul cu grijă. Adaugă treptat ingredientele uscate peste cele umede și amestecă până când se obține un aluat omogen.
Acum este timpul să formezi biscuiții! Ia câte o lingură de aluat și modelează biluțe, apoi aplatizează-le ușor pe tava tapetată cu hârtie de copt.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 12-15 minute, până când marginile biscuiților devin ușor aurii. Lasă-i să se răcească complet înainte de glazurare.
Cât timp biscuiții sunt la copt, ocupă-te de glazură. Amestecă zahărul pudră cu laptele obții o consistență cremoasă, nu prea lichidă. După ce biscuiții sunt gata, glazurează-i și lasă să se întărească câteva minute.
