Rețete cu dovleac. Deserturi și gustări de sezon pe care le vei adora
Dacă a venit toamna, atunci este timpul pentru rețete cu dovleac! Acestea sunt gustoase, hrănitoare, pline de nutrienți și îți încălzesc organismul și sufletul în sezonul rece. Iată ce rețete inedite am pregătit!
De ce trebuie neapărat să incluzi aceste rețete cu dovleac în alimentația ta de toamnă
Dovleacul este unul dintre cele mai versatile legume de toamnă. Acesta poate fi folosit atât în supe și sosuri, cât și în aluaturi, umpluturi, creme, brioșe sau tarte. Mai mult decât atât, poate fi gătit copt, aburit sau la tigaie, păstrându-și gustul și aroma indiferent de modul de preparare.
Mai mult decât atât, conține o mulțime de vitamine și nutrienți benefici pentru organism!
Rețete cu dovleac
Iată câteva idei de gustări simple, care pot fi servite la micul dejun, brunch sau ca snack!
Brioșe cu dovleac și iaurt
Ingrediente
250 g piure de dovleac copt
2 ouă medii
100 g iaurt natur
80 ml ulei vegetal
120 g zahăr brun
200 g făină albă
1 plic praf de copt
1 linguriță scorțișoară
un praf de sare
Mod de preparare
Pentru această rețetă, începe cu pregătirea piureului. Taie dovleacul în bucăți, coace-l la 180°C pentru 40-50 de minute, apoi pasează-l fin. Separat, amestecă într-un bol ingredientele umede: bate ouăle, adaugă uleiul, zahărul, iaurtul și piureul de dovleac.
Într-un alt bol, combină ingredientele uscate: făina, praful de copt, sarea și condimentele. Ulterior, combină cele două compoziții și amestecă ușor până când devine o pastă omogenă.
Toarnă aluatul în forme de brioșe și coace-le la cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.
Dovleac copt cu brânză de capră și rozmarin
Ingrediente
1 dovleac plăcintar mic
2–3 linguri ulei de măsline
1 linguriță miere
1–2 crenguțe rozmarin proaspăt
100 g brânză de capră
sare, piper după gust
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Curăță dovleacul, îndepărtează semințele și taie-l în cuburi sau felii subțiri. Așază-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropește-l cu ulei de măsline, adaugă sare, piper și rozmarin. Coace-l 25–30 de minute, până devine moale și ușor caramelizat pe margini.
La final, scoate tava, presară brânza de capră fărâmițată și toarnă un fir subțire de miere. Servește cald, ca gustare sau garnitură lângă carne la grătar ori salate verzi.
