Vin fiert alb cu ghimbir și mere. Aroma surpriză a sezonului rece!
A venit sezonul în care putem să ne invităm prietenii la un vin fiert alb cu ghimbir și mere! Deși nu este o aromă obișnuită, mai ales la noi în țară, îți garantez că după prima gură te vei îndrăgosti. Iată cum se prepară!
De ce să alegi vinul fiert alb
Românilor le place vinul, iar varianta fiartă devine băutura care încălzește perfect atmosfera în sezonul rece. Mai mult decât atât, mirosul lui aduce parfumul sărbătorilor mai aproape, chiar din primele zile ale lunii decembrie.
Spre deosebire de clasicul vin roșu, vinul fiert alb este mai delicat, mai fructat și scoate în evidență condimentele pe care le adaugi într-un mod deosebit.
Rețetă de vin fiert alb cu ghimbir și mere
Ingrediente:
750 ml vin alb sec sau demisec (Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio)
1 măr mare, tăiat felii
3–4 felii de ghimbir proaspăt
2 linguri miere
1 baton de scorțișoară
3–4 cuișoare
Coaja de la o jumătate de lămâie sau portocală
Mod de preparare
Primul pas pentru această rețetă este să pui într-un vas vinul alb, feliile de măr, ghimbirul și mirodeniile, apoi să îl lași la încălzit la foc mediu. Ai grijă la temperatură pentru că vinul nu trebuie să fiarbă în clocot, ci doar să se încălzească treptat. Astfel, el nu pierde alcoolul și aromele fine.
Când vinul este cald, adaugă mierea și amestecă ușor până se dizolvă complet.
Lasă totul la infuzat 10–15 minute, gustând din când în când pentru a verifica intensitatea aromelor.
Stinge focul și lasă băutura să se odihnească două–trei minute înainte de servire.
