Carnea de miel, toxică. În ce condiții, la ce anume trebuie să fim atenți
Carnea de miel poate fi toxică, în anumite situații, ceea ce o poate face să fie cu adevărat nocivă pentru sănătatea noastră. Acesta este un avertisment transmis de mai multă vremea de Organizația Mondială a Sănătății, întărit zilele acestea de doctorul Tudor Ciuhodaru, care a explicat punctual despre ce este vorba.
Carnea de miel, toxică. În ce condiții, la ce anume trebuie să fim atenți
Medicul explică foarte clar faptul că doar în anumite condiții, specifice, acest tip de carne atât de intens consumat în zilele de Paște, poate să devină cu adevărat un pericol asupra sănătății noastre. Cel mai important aspect de reținut este că problematic este atunci când mielul are mai puțin de 10 săptămâni și se referă la pacienții care au afecțiuni metabolice, adică au gută sau afecțiuni gastrointestinale, sau afecțiuni hepatorenale preexistente. În cazul lor pot apărea ceva neplăceri.
AFLĂ MAI MULTE DESPRE: Tradiții și obiceiuri în Săptămâna Mare. Orice persoană trebuie să le respecte
„Este un conținut ridicat de colagen. Există acele oxipurine care fac digestia dificilă. Cei care au afecțiuni metabolice, adică au gută sau afecțiuni gastrointestinale, sau afecțiuni hepatorenale preexistente, pot apărea probleme. Toxicitatea de aici vine”, a explicat medicul, în direct la emisiunea „Descoperiţi cu Andreea Sava”.
VĂ RECOMANDĂM ȘI: Carnea de miel, cu 30% mai scumpă de Paște. Prețurile anunțate de producători îi îngrozesc pe români
Altfel, carnea de miel este extrem de recomandat și are o sumedenie de beneficii dacă este consumată în cantitățile recomandate de specialiști.
„Să vorbim despre carnea de miel, ceea ce este adevărat, are valoare calorică ridicată și poate deveni, să zicem, toxică, dar doar în anumite condiții. Valoare calorică ridicată înseamnă cam 200-300 de kilocalorii la 100 de grame. (…). Fără discuție, și știți că, mai ales organele, mai ales ficatul, au un conținut important în fier, în zinc, în carnitină, cu rol important energetic. Iar acele cantități mici de calciu, de acid folic și de vitamina E sunt utile. Pe de altă parte, dacă vorbim despre componenta proteică importantă și faptul că există grăsimi saturate acolo, cu colesterol cam 80 de miligrame la 100 de grame, putem spune că ar stimula, ar avea rol aterogen. Dar vă dăm și o veste bună, nu numai alea de la OMS, unii consideră carnea de miel un afrodiziac natural”, conchide medicul Tudor Ciuhodaru.
Carnea de miel, cu 30% mai scumpă de Paște. Prețurile anunțate de producători îi îngrozesc pe români, asta după ce anul trecut am avut cel mai scump Paşte din ultimii 18 ani. Un producător român a anunțat la Antena 3 CNN care va fi preţul pe kilogram la poarta fermei.
CITEȘTE ȘI DESPRE: Rețetă friptură de miel. Suculentă și plină de savoare
Dacă anul trecut, pentru mielul sacrificat la poarta fermei, preţul era de 30-35 de lei pe kilogram, anul acesta va fi de 40-45 de lei. Pentru un miel de 15 kilograme, românii vor plăti între 600 şi 675 de lei.
