Cât timp pot fi consumate ouăle de Paşte ca să nu devină dăunătoare. De ce trebuie să le ții la rece

Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA) a explicat credincioșilor cât timp rezistă ouăle fierte de Paște . În primul rând trebuie să știți că termenul de valabilitate este influențat de temperatura la care sunt ținute. 

Indicat ar fi să păstrăți ouăle roșii în frigider. Cât despre cele ținute la temperatura camerei, Alexandr Cîrîc avertizează că termenul de valabilitate al acestora scade semnificativ. Ouăle vopsite, dacă sunt păstrate în frigider pot rezista chiar și 14 zile, după această perioadă devin periculoase pentru organism.

Cât timp pot fi consumate ouăle de Paște fără a ne pune sănătatea în pericol

Dacă preferați să le țineți mai mult de decor, într-un coș pe masă atunci trebuie să știți că perioada de valabilitate scade cu o săptămână. Prin urmare, cel mai bine ar fi ca ouăle de Paște să fie consumate în cel mult șapte zile.

„În primul rând, dacă dorim să le ținem mai mult timp, ouăle roşii trebuie să le ținem la frigider. Putem să le ținem până la două săptămâni, nu avem o problemă din punct de vedere al siguranței alimentare, mai ales că sunt preparate termic.

Dacă nu le ținem la frigider, vom scurta această perioadă la cel mult o săptămână. Preparate termic pot rezista în siguranță și la temperatura camerei o săptămână”, a susţinut Alexandru Cîrîc, directorul ICA, vineri, la Antena 3 CNN.

Perioada de valabilitate a ouălor cumpărate gata vopsite

Aceeași regulă se aplică și pentru ouăle din supermarketuri. De aceea marile lanțuri de magazine aleg să depoziteze ouăle în frigidere. „Sunt ca cele preparate acasă, iar ceea ce am văzut eu până acum în supermarketuri sunt ținute la vitrine cu frig. Așa este recomandat, pentru că este totuși un aliment preparat termic, un aliment gata de consum.

Riscurile la care ne expunem consumând alimentele nerefrigerate, nepăstrate la temperatură scăzută pot fi destul de mari”, a  mai spus Alexandru Cîrîc.