Consumul în exces de ardei iuți poate duce la demență. Rezultatele îngrijorătoare ale unui studiu
Consumul în exces de ardei iuți poate duce la demență. Mai mulți profesori eminenți, reprezentanți ai unor Universități de mare renume mondial, s-au reunit pentru a realiza un studiu, după ce, din mai multe surse, au aflat că chili, consumat în cantități mari, dăunează grav organismului uman.
În urma cercetărilor, oamenii de știință au ajuns la concluzia că apare o asociere între creșterea consumului de chili și riscul de demență.
Consumul în exces de ardei iuți poate duce la demență. Chili, periculos mai ales pentru oamenii cu greutate corporală normală
„Chili este unul dintre cele mai utilizate condimente din lume, în Asia mai mult decât în țările europene. În unele regiuni din China, precum Sichuan și Hunan, în medie, aproape unul din trei adulți consumă în fiecare zi alimente picante”, a declarat unul dintre autorii studiului, Ming Li, de la Universitatea din Australia de Sud.
Chili devine periculos din cauza capsaicinei, ingredientul lui activ, despre care se crede că ar avea un rol în stimularea metabolismului, arderea grăsimii și inhibarea tulburărilor vasculare.
Studiile anterioare au arătat că chili este benefic pentru greutatea corporală și presiunea arterială.
„În această cercetare, am identificat efecte adverse asupra cogniției în rândul adulților vârstnici”, a spus și Zumin Shi, profesor asociat la Facultatea de Științe Medicale din cadrul Universității din Qatar.
Potrivit oamenilor de știință, cercetarea în cauză este primul studiu longitudinal care analizează asocierea dintre aportul de chili și funcțiile cognitive.
Experiment pe aproape 5000 de oameni
În perioada 1991-2006, în cadrul cercetării, au fost monitorizați 4.582 de adulți din China, în vârstă de 55 de ani, dar și mai mari, și s-a descoperit că mai mult de 50 de grame de chili pe zi duc la un declin cognitiv mai rapid.
Potrivit cercetătorilor, persoanele cu o greutate corporală normală ar putea fi mai sensibile la aportul de chili în comparație cu indivizii supraponderali.
Astfel, memoria și greutatea lor suferă un impact mai mare.
