De la bal direct la spital. Zeci de nuntași au ajuns la Unitatea de Primiri Urgențe din Sibiu
Zeci de persoane care au participat la finalul săptămânii trecute la trei nunți în Sibiu s-au simțit rău. din cauza toxiinfecției alimentare. Printre cei diagnosticați se numără și mirii.
Direcția de Sănătate Publică Sibiu a demarat o anchetă în urma căreia s-a constatat că bucătarul șef și alte trei ajutoare au fost infectate cu stafilococul auriu.
Zeci de nuntași din Sibiu, diagnosticați cu toxiinfecție alimentară
Drept urmare, conducerea restaurantului a inlocuit tot personalul până la finalul anchetei. Nunțile, trei la număr, au fost organizate în intervalul 16-18 august 2024, într-un restaurant din Cișnădie, județul Sibiu. La scurt timp după evenimente, zeci de invitați, dar și o parte dintre miri au acuzat stări de rău.
„Am avut nuntă, toate bune și frumoase. Duminică seara eu am avut niște stări de vomă, niște grețuri, scaune diareice, dureri musculare. Luni s-au accentuat, m-au ținut cam o zi și tot luni am aflat că mai sunt undeva la minim 100 de persoane care au aceleași simptome. Noi am fost noi sunați, și ne-au întrebat dacă și noi ne simțim rău.
După ce am văzut că s-au adunat vreo zece persoane, la un moment dat am început să am început să sunăm și noi cam pe majoritatea, să vedem dacă au și ei aceleași simptome, să vedem dacă e de acolo. Un minim de 100 de persoane, cam așa, au avut simptomele astea”, a declarat, pentru Ora de Sibiu, unul dintre mirii care au ținut nunta în weekend la restaurantul cu pricina.
În pofida simptomelor severe, o parte dintre nuntași au decis să se trateze acasă. Pe 18 august, la Unitatea de Primiri Urgențe Sibiu s-au prezentat opt persoane, trei femei cu vârste cuprinse între 21 și 49 de ani și cinci bărbați de 21, 24,25, 41 și 51 de ani.
Sursa toxiinfecției alimentare
A doua zi, pe 19 august, alte două persoane, o femeie de 21 de ani și un bărbat de 26 s-au prezentat la Unitatea de Primiri Urgențe cu simptome similare. Direcția de Sănătate Publică Sibiu a deschis o anchetă pentru a stabili cu exactitate condițiile în care nuntașii au ajuns la Unitatea de Primiri Urgențe.
Inspectorii DSP Sibiu au reușit să ia probe de la un singur eveniment deoarece reclamațiile au venit prea târziu, iar termenul de 48 de ore de păstrare a alimentelor pentru analize a fost depășit. Dar, inspectorii au recoltat probe de pe suprafețele de lucru și de pe ustensile de la toate cele trei evenimente, probe de apă, biologice de la personalul de deservire, din blocul de alimentar.
Rezultatele preliminare au indicat prezența stafilococul auriu în secrețiile nazale, exudat la patru persoane din bucătăria unității, motiv pentru care persoanele respective au fost imediat scoase din procesul tehnologic de preparare a hranei, separarea acestora de familie și reintegrarea lor, doar după negativarea probelor.
Personalul infectat a fost izolat imediat
„Precizăm că ancheta pentru toate aceste evenimente este încă în plină desfășurare și rezultatele analizelor nu sunt finalizate în totalitate”, au transmis reprezentanții DSP Sibiu. Reprezentanții unității comerciale au transmis un comunicat prin care susțin că regretă situația și că au implementat noi reguli de selecție a angajaților.
„În ciuda faptului că bucătarul șef a chestionat colaboratorul cu privire la starea de sănătate, acesta a omis să spună că a suferit de simptome gastrointestinale cu scurt timp în urmă și s-a automedicat, spunând doar că la data respectivă este sănătos, el constituind astfel poarta de intrare a stafilococului auriu în locația noastră.
Ca urmare a acestui episod absolut nefericit, pentru care ne asumăm toată responsabilitatea, am instaurat noi proceduri menite să evite pe viitor asemenea situații”, au transmis reprezentanții centrului de evenimente pentru sursa citată.
