Detalii neștiute din viața chef-ului Cătălin Scărlătescu. Cine l-a ajutat când i-a fost greu
După un lung șir de contre și scandaluri Antena 1, Cătălin Scărlătescu revine din această toamnă pe micile ecrane alături de colegii lui în producția care i-a consacrat, MasterChef.
Cătălin Scărlătescu este unul dintre cei mai apreciați bucătari ai momentului, iar succesul lui s-a datorat muncii în primul rând și a efortului depus de-a lungul carierei.
Cătălin Scărlătescu revine pe micile ecrane
Chef Scărlătescu se trage dintr-o familie de cârciumari și a tras din greu pentru a deveni „comandantul suprem din bucătărie”. Scărlă a făcut o comparație între el și mai tânărul său coleg Florin Dumitrescu. Ambii au cunoscut celebritatea după ce au fost co-optați în proiectele media, însă îi desparte o generație.
„Îi spuneam colegului și fantasticului meu frățior Dumitrescu: „Pe tine te-a pocnit televiziunea la 24 de ani. Pe mine m-a pocnit abia la 40 și ceva. Cel mai greu și cel mai rău a fost drumul. Dar asta de astăzi a fost menirea mea, să muncesc.
Noi, cei din generația 70-71, am fost pe muncă. N-aveam cum să păcălesc munca. În momentul de față, sunt o grămadă de chefi care o fușeresc. Știu să facă 3-4 farfurii, intră pe Google, rezolvă Google-ul tot, gata!”, a precizat Cătălin Scărlătescu.
Cum se gătea când Goolge nu exista
Într-un interviu pentru revista VIVA, chef-ul a povestit cum se gătea pe vremea când Google încă era un lucru străin pentru mulți români. Pare-se că Jamila a fost la un moment dat un punct de sprijin în cariera juratului de la MasterChef.
„O căutăm pe Jamila, reușim să facem orice prăjitură. În primii ani, nu exista Google. Am avut cărți, mi-am cumpărat o grămadă de cărți. Eu am început cu nomenclatorul de la ONT cu copertele roșii, și acum îl am pe acasă pe undeva, plin de grăsime, de unsoare, de untdelemn…”, a spus Scărlătescu.
Cătălin ar fi avut și un plan doi dacă boneta de bucătar nu s-ar fi lipit de el. Scărlă a menționat că i-ar fi plăcut să ajungă somelier, dacă n-ar fi ajuns bucătar.
„Sunt un mare, mare fan al vinului. Îmi place vinul din toate punctele de vedere. Nu neapărat să beau vin, cât să înțeleg vinul. Nu sunt fan al vinului de buturugă, sunt fan al vinului care are o poveste în spate, o poveste fantastică”, a dezvăluit Cătălin Scărlătescu pentru sursa citată.
Cătălin Scărlătescu și-a descoperit pasiunea pentru gătit la 7 ani
Pe lângă Jamila, celebrul bucătar a fost ajutat și de bunica lui. Ea fost cea care l-a ajutat să-și descopere pasiunea pentru gătit. Scărlătescu a făcut prima lui tocană la 7 ani. „Pentru mine, bunica a fost cam aproape totul. Cei născuți în anii 70, cum sunt eu, au fost foarte apropiați de bunici. Toți din generația noastră au trăit doar cu bunicii.
Vă spun sincer că respectul nostru pentru bunici a fost imens. De fapt și de drept, ei au fost părinții noștri. Pentru că, la momentul respectiv, părinții se duceau la muncă. Nu existau bone filipineze, nu existau bone thailandeze. Erau niște unități care se numeau creșe și te duceai și mai lăsai copilul acolo. Dar nu, cei mai mulți copii am trăit cu bunicii”, a declarat Cătălin Scărlătescu.
