Detoxifiere de primăvară: Care sunt legumele pe care să le introduci în dieta ta
Procesul de detoxifiere de primăvară este recomandat de toți specialiștii în nutriție, dar și medici. Detox-ul este unul dintre cele mai potrivite tratamente pe care le putem face după un sezon rece în care, preponderent, se consumă mâncare intens procesată, bogată în grăsimi și săracă în vitamine și minerale.
Acesta este motivul pentru care, la fiecare început de primăvară, nutriționistul Wasim Nazer le recomandă pacientelor sale să intre într-un program susținut de detox, concentrat în special pe consumul de legume de sezon, binecunoscutele verdețuri.
Detoxifiere de primăvară: Care sunt legumele pe care să le introduci în dieta ta
„Este momentul să profiți de toate beneficiile pe care poate să ți le ofere primăvara. Această perioadă a anului trebuie să te inspire să devii mai activ și mai vesel deoarece ai o mulțime de motive de care poți să te bucuri. În primul rând, poți profita de explozia de lumină și căldură, dar și de un mix de miresme și culori, care readuc natura la viață. Un alt avantaj este reprezentat de varitatea de legume și fructe care pot fi o alternativă extraordinară de alimentație sănătoasă, prilej de detoxifiere și tonifiere a întregului organism.”, explică specialistul nutiționist, care face o listă cu legumele de primăvară pe care este recomandat să le introduci în dieta ta.
Legumele de primăvară, indicații terapeutice
Ceapa conține vitamine (A, B1, B2, C, E, PP), săruri minerale (sodiu, potasiu, fier, calciu, zinc), compuși sulfurați, protide, lipide, flavonozide, enzime și poate trata afecțiuni respiratorii precum astmul bronșic, bronșita, gripa, laringita, tusea, afecțiuni dermice și infecto-contagioase, dar și diabet, hipercolesterolemie.
Urzicile conțin vitamine (A, B2, C, K) calciu, fier, magneziu, siliciu și tratează afecțiuni digestive și hepatice, bronșite, guta, litiaza renală, hemoroizi sau hemoragii.
Ridichile conțin vitamine (acid folic, B6, C ), potasiu, magneziu, cupru, zinc, fier, calciu și sunt recomandate în afecțiuni digestive, diskinezie biliară și renală sau infecții bacteriene.
Spanacul conține vitamine (A, C, E, K, acid folic), mangan, zinc, seleniu, peptide și sunt recomandate pacienților care suferă de anemie, cataractă, cancer, convalescență, constipație sau boli cardiovasculare.
Salata verde are vitamine (A, C, B1, B2, K, acid folic), potasiu, calciu, fier, cupru, fosfor, molibden și tratează afecțiuni precum cele cardiovasculare, cataracta, constipație, dischinezie biliară, hepatită cronica sau obezitate.
Leurda conține minerale (potasiu, magneziu, calciu) cu efect tonic cardiac și fibre alimentare care favorizează asimilarea grăsimilor și absorbția colesterolului.
Păpădie are acțiune diuretic-depurativă, scade colesterolul și este un drenor hepato-biliar.
Loboda este bogată în vitaminele E și K și este recomandată în caz de chisturi ovariene și mamare, în afecțiuni dermatologice
Stevia, bogată în vitamine din grupul B și vitamina C, în minerale esențiale: calciu, magneziu, fier si potasiu; are efecte purgative și de reglare a activității inimii.
Spanacul este bogat în calciu, fier, acid folic, vitamina A, C, B.E si K; crește imunitatea, reglează tranzitul intestinal, combate anemia și starea de astenie psihică; are efect antialergic.
