Este sănătos sau nu să mănânci slănină de Crăciun. Nutriționistul Mihaela Bilic spune adevărul
Este sănătos sau nu să mănânci slănină de Crăciun este una dintre problemele pe care ni le punem în sezonul rece, și mai cu seamă în perioada sărbătorilor de iarnă. Nutriționistul Mihaela Bilic, un adevărat promotor al alimentației tradiționale, explică extrem de clar faptul că slănina de porc este „o sursă de grăsime sănătoasă”, iar dacă porcul este de Mangalița, situația este și mai fericită din punctul de vedere al sănătății.
„Somonul cu picioare e… porcul de Mangalița. Iată o analiză concretă a conținutului de acizi grași din slănina acestui animal. Puteți vedea cu surprindere că procentul de grasimi mono și poli-nesaturate depășește cu mult pe cel al grăsimilor saturate. Mai aproape de uleiul de măsline și de somon, slănina de porc e o sursă de grăsime sănătoasă. Și de sezon.”, a scris Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook.
Slănină de Crăciun. Sănătos sau nu
Desigur, ca în oricare altă situație care face referire la alimentație și sfaturi de nutriție, moderația este cea mai importantă. Ca să o păstrăm în limitele unui produs sănătos, nu vom consuma cantități industriale de slănină, același lucru fiind valabil indiferent care sunt produsele tradițonale de sărbători pe care le consumi.
VĂ RECOMANDĂM ȘI: Ce este „taxa pe soare”. Ordonanța prin care Guvernul vrea să taxeze curentul produs de fotovoltaice în gospodării
”Puteți mânca din toate însă nu tot la o singură masă! Consumați aperitivele dimineața, ciorba și sarmalele la prânz, iar friptura și cozonacul la masa de seară. O altă variantă ar fi să vă mulțumiți cu jumătate de porție, în felul acesta puteți gusta din mai multe preparate la o singură masă și să rămâneți în același buget de calorii”, spune Mihaela Bilic.
Între mese ar trebui să existe pauze de 2-3 ore, timp în care e recomandat să facem mișcare.
”Faceți pauze de 2-3 ore între mese, să încercați să ieșiți la aer liber și să faceți puțină mișcare – preparatele culinare sunt cu atât mai gustoase cu cât ne este mai foame. Dacă anticipați un festin, în orele premergătoare consumați doar iaurt sau ciorbă ca să lăsați loc pentru ospățul ce va urma. Piftia este și ea un fel dietetic de mâncare, care ține de foame cu puține calorii.”, conchide Mihaela Bilic.
