Pericolul din fructele și legumele ținute în soare, în piețe. Zeci de mii de români ajung la spital

În fiecare an, zeci de mii de români ajung la spital din cauza fructelor și legumelor contaminate. În piețe, cele mai multe dintre produse devin periculoase pentru organism, deoarece nu sunt păstrate corespunzător.

Zeci de mii de români, afectați de fructele și legumele contaminate în piețe

Anual, aproximativ 70.000 de români ajung la spital din cauza enterocolitei, o afecțiune digestivă cauzată adesea de consumul de alimente alterate. Medicii atrag atenția că o vacanță poate fi afectată semnificativ de o singură porție de mâncare stricată, iar simptomele frecvente includ dureri abdominale, greață și febră.

Conform Digi24, piețele din Buzău, legumicultorii își expun produsele încă de dimineață, însă trebuie să le vândă înainte de ora 12:00 pentru a evita deteriorarea cauzată de temperaturile ridicate.

Expunerea prelungită a fructelor și legumelor la soare contribuie la creșterea riscului de toxiinfecții alimentare, avertizează specialiștii.

„Noi am venit mai devreme. Ajungem la piață în jur de ora 08:00, produsele sunt culese în ziua respectivă, de la ora 04:00 intrăm în solarii”, explică un legumicultor. Însă, există și comercianți care își vând produsele pe stradă, în soare. „Una dintre principalele cauze ale enterocolitei este depozitarea neconformă a produselor. Aceste fructe și legume stau, de multe ori, zeci de ore, în soare și în praf”, transmite jurnalistul Digi24, Ioana Carpen.

Românii încearcă să testeze produsele

Unii oameni spun că încearcă să testesteze calitatea produselor înainte să cumpere.

„În primul rând, mă uit la aspectul lor și, dacă cumpăr, prima data cumpăr în cantitate mică. Pe urmă, dacă îmi place gustul, pot să dau acolo un ban”, mărturisește o doamnă. „Ideea e să nu luăm care au stat mult la soare”, completează o altă clientă ajunsă de dimineață la piață, conform sursei citate.

Reprezentanții Direcției Sanitare au intensificat numărul controalelor în această perioadă. Măsurile sunt menite să prevină apariția unor probleme de sănătate publică.

Medicii atrag atenția că riscul de enterocolită crește în vacanțe, în special în zonele de litoral. Această afecțiune poate fi asociată cu condițiile specifice din timpul sezonului estival. Din acest motiv, românii trebuie să fie mai atenți la ce consumă.

„Se urmăresc măsurile de igienă alimentară. Tot omul care acum pleacă in concediu, oprește în benzinărie, ia o cafea, ia un sendviș. Să știți că se găsesc o serie de nereguli legate de depozitarea alimentelor, de prepararea lor, de respectarea temperaturii, de depozitarea produselor alimentare”, atrage atenția purtătorul de cuvânt al DSVSA Buzău, Onoriu Țăranu.

„Ca simptome, entorocolitele se manifestă prin dureri abdominale, scaune diareice moi sau apoase, pot asocia febra, deshidratare și alterarea stării generale”, explică medicul infecționist Octavian Tăbăcaru.

Potrivit datelor oficiale, la nivel național, aproximativ 70 de mii de oameni se îmbolnăvesc anual din cauza alimentelor alterate.