Preparate pe care să le încerci în Albania. Tradiționale și foarte gustoase

Sunt multe preparate pe care să le încerci în Albania. De asemenea, acestea sunt tradiționale, foarte gustoase, care încântă papilele gustative. 

Albania, oficial denumită Republica Albania, este un stat suveran din sud-estul Europei. Capitala țării este Tirana. Merită să mergeți pe acestea meleaguri măcar o dată în viață. Sunt multe locuri frumoase de vizitat, dar și gastronomia este vastă, pe placul tuturor.

Preparate pe care să le încerci în Albania

Byrek

Byrek este o plăcintă absolut delicioasă, deseori umplută cu spanac, dar merge de minune și cu carne tocată, cu brânză, cartofi, iaurt și altele. Merge de minune alături de lapte sau orice vă doriți

Speca te mbushura

Sunt, de fapt, ardei umpluți în stil albanez. Nu diferă foarte mult cu varianta noastră. Conțin carne tocată, ceapă, roșii, orez, ulei de măsline, pătrunjel.

Fructele de mare

Fructele de mare le veți găsi în multe moduri gătite. Pentru toate gusturile, aveți de unde alege: caracatiță, creveți, midii, calamar, pești: dorada, calcan, biban de mare etc.

Flija

Se aseamănă foarte mult cu tortul de clătite și se face foarte ușor, din ingrediente puține. Deci sunt mai multe clătite stratificate. Flija se coace încet, câteva ore, iar mai apoi este servită cu iaurt sau miere. Umplutura este din unt, ulei și iaurt.

Halva

Halva are mare succes și este tot un desert delicios. Se face din semințe măcinate, cu zahăr, miere. Textura este mai unsuroasă moale, dar poate să fie și mai tare, crocantă. De obicei se servește alături de ceai sau de cafea.

Musaca albaneză

Cei care iubesc musaca, ei bine trebuie să încerce neapărat și varianta tradițională albaneză. Se face din carne de miel sau de vită, cu cartofi, roșii, ceapă și condimente, care dau un gust excelent. Se transferă la cuptor unde se lasă pentru a deveni aurie și crocantă.

Pitea

Pitea, un alt fel de plăcintă. După cum vedem, cei din Albania iubesc foarte mult acest preparat. Se întind foi subțiri și apoi sunt umplute cu mai multe ingrediente, după preferințe, spre exemplu cu brânză, cu spanac, carne, măsline, ceapă etc. Deci indiferent cu ce ați prefera, găsiți în multe variante.

Trilece

Este o prăjitură delicioasă, făcută din trei feluri de lapte: lapte de vacă, lapte de capră, lapte de bivoliță. Bineînțeles, unii mai schimbă un pic rețeta și pun lapte de vacă și smântână pentru cremozitate, dar tot un desert bun este.

Supa tarator

Este o supă rece, făcută din iaurt, castraveți, mărar și usturoi. Da, puteți spune că este sos tzatziki, pentru că e făcută din aceleași ingrediente. Se poate servi ca atare sau e perfectă pentru un sos pentru pește, fructe de mare sau alte preparate. E foarte răcoritoare și plină de savoare.