Rețetă ciorba de fasole simplă și gustoasă
Această rețetă de ciorbă de fasole este una tradițională, gustoasă și foarte simplu de făcut. E foarte apreciată de majoritatea persoanelor.
Deloc scumpă, dar gustoasă este chiar ciorba de fasole. Pe cât de simplu și ușor se face, pe atât de bună este.
Rețetă ciorbă de fasole
Ingrediente
- 300 de grame de fasole boabe ( o lăsați la înmuiat în apă caldă peste noapte)
- 2 morcovi
- un sfert de țelină
- 6 linguri de ulei
- 1 ardei gras
- 2 cepe potrivite
- o crenguță de cimbru
- 2 foi de dafin
- 200 de grame de bulion (opțional)
- o legătură de leuștean
- sare după gust
Prima dată se pune fasolea la fiert în apă rece. După ce va da în clocot, o mai lăsați circa 10 minute. Aruncați apa și adăugați alta fierbinte. Se mai repetă o dată, iar apoi lăsați-o pe foc fără să o mai scurgeți.
Curățați, spălați și tăiați mărunt legumele. Când fasolea e pe jumătate fiartă, adăugați-le rădăcinoasele, uleiul și sarea. În ultimele 15 minute puneți bulionul, ardeiul, cimbrul și foile de dafin. Când ați oprit focul, adăugați leușteanul.
Se poate servi cu ardei iute sau ceapă. Poftă bună! Gustul va fi pe măsura așteptărilor, fără îndoială.
