Rețetă compot de smochine. Dulce și aromat
Această rețetă de compot de smochine este absolut delicioasă și rapid de făcut. De asemenea, veți avea în cămară un suc natural, dulce și aromat.
Gospodinelor le place să facă cât mai multe bunătăți pentru iarnă în tot timpul anului. Ei bine, acum că este vremea smochinelor și ne bucurăm din plin de ele, putem să facem, pe lângă dulceață și gem, chiar și compot. Nu multe persoane fac așa ceva, dar vă asigur că de îndată ce veți gusta, papilele gustative vor fi tare încântate. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la treabă!
Rețetă compot de smochine
Ingrediente
- smochine
- zahăr
- apă
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine smochinele. Ele trebuie să fie coapte, iar la atingere să fie ușor moi. Nu folosiți smochine care sunt strivite, să nu aibă lovituri sau urme de insecte. Mai mult decât atât, evitați smochinele care au miros de acru, fermentat, ci căutați cele cu miros dulceag și aromat. Tăiați-le codița.
În borcanele foarte bine spălate și sterilizate puneți smochine. În cazul în care folosiți borcane mai mari, de 800, vă vor intra cam 5-6 smochine. Bineînțeles, depinde și de mărimea fructelor. După ce ați terminat acest pas, urmează zahărul. Aici este o „problemă” subiectivă, depinde cât de dulce vreți să fie compotul. Vă propun să aveți grijă și să nu puneți foarte mult, pentru că smochinele sunt deja foarte dulci. Vorbim mai exact cam de una-două linguri de zahăr pentru fiecare borcan.
Ulterior, puneți apă până la buza borcanelor. Puneți-le capacele și închideți foarte bine. Sterilizați borcanele la bain-marie pentru aproximativ 10-15 minute din momentul în care apa dă în fiert. Ulterior, după ce a trecut acest timp, acoperiți cu pături groase și lăsați să se răcească. A doua zi deja le puteți pune în cămară. Înainte de asta, verificați-le. Întoarceți borcanele cu gura în jos și agitați un pic. În cazul în care observați ceva picături pe jos înseamnă că trebuie să schimbați capacul. Dacă nu, sunt perfecte, le puteți eticheta, iar treaba este gata. Nimic mai simplu, nimic mai ușor! Este tot ceea ce trebuie să faceți. Puteți să alegeți să faceți compotul și fără zahăr sau să puneți diferiți îndulcitori naturali.
Smochinele sunt fructe cu foarte multe beneficii pe care merită să le știm. Printre ele menționăm următoarele:
- susțin sănătatea digestivă
- reglează zahărul din sânge
- reglează tensiunea arterială
- are multe beneficii pentru piele, fiind preparate în multe măști pentru față chiar acasă.
