Rețetă drob de dietă. Varianta simplă care a cucerit internetul

Vrei să mănânci drob dar să nu fie o bombă calorică? Ei bine, drobul de dietă este o variantă simplă și sănătoasă a rețetei tradiționale, bazată pe carne slabă, numai bună pentru cei care vor să nu pună kg în plus de sărbători. Iată o rețetă simplă, pe care o poți face chiar dacă ești începător în arta gătitului.

Rețetă de drob de dietă pentru începători

Mâncarea de Paște poate fi, de multe ori, o bombă calorică pentru românii care iubesc mesele tradiționale. În ultimii ani au apărut alternative mai ușoare la produsele care conțin carne grasă. De exemplu, la drobul de dietă se folosește carne slabă (pui, curcan), ciuperci sau legume, preparat la cuptor fără prapur și grăsimi în exces. Se folosesc verdețuri din belșug, ouă pentru legare și se coace la 180°C timp de 40-45 minute pentru un preparat hrănitor. Nu ai nevoie de cantități de carne prea mari, deci nici cumpărăturile nu vor fi prea scumpe. Tot ce ai de făcut este să respecți lista și mai ales pașii.

Idei de drob dietetic:

Drob de pui/curcan:
800g piept de curcan tocat/ficat pui, ouă, multă ceapă verde, usturoi, mărar, pătrunjel, sare, piper.
Drob de ciuperci (vegetarian): 500g ciuperci, ceapă, morcov, usturoi, verdețuri, făină de năut/ovăz pentru legare.
Varianta cu legume: 200g carne tocată slabă amestecată cu 300g ciuperci, dovlecei rași sau vinete.

Dacă vrei să ai un drob reușit, ține cont de câteva mici idei:

Fără prăjeli: Călește ceapa și usturoiul în puțină apă sau doar 1 linguriță de ulei de măsline.
Legare sănătoasă: Folosește tărâțe de psyllium, făină de migdale sau doar albușuri pentru a reduce colesterolul.
Pregătire: Tapetează tava cu hârtie de copt în locul ungerii cu unt sau cu ulei. Așa nu vei mai avea grăsimi adăugate în rețetă.
Servire: Se lasă la răcit complet înainte de feliere pentru a nu se fărâmița