Alertă la Lidl. O budincă proteică extrem de cumpărată, retrasă de la vânzare. Conține o bacterie periculoasă
Alertă în lanțul de magazine Lidl, după ce un lot de budincă proteică cu aromă de ciocolată a fost retras de la comercializare de către companie după ce s-a descoperit prezența bacteriei Bacillus cereus.
”ANSVSA vă informează că reţeaua de magazine LIDL a iniţiat retragerea de la comercializare şi rechemarea de la consumatori a unui lot de budincă proteică, ca urmare a identificării prezenţei bacteriei Bacillus cereus, care poate declanşa afecţiuni gastrointestinale”, anunţă, miercuri seară, ANSVSA.
Potrivit datelor transmise de ANSVSA, produsului vizat este:
• Denumire: Milbona Budincă Proteică cu aromă de ciocolată, 200g
• Producător/Furnizor: Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG
• Data durabilităţii minimale: 14.09.2026
”Dacă aţi achiziţionat produsul menţionat, nu îl consumaţi. Puteţi să îl returnaţi în toate magazinele Lidl, iar contravaloarea acestuia va fi rambursată chiar şi fără prezentarea bonului fiscal”, mai anunţă sursa citată.
Ce este bacteria Bacillus cereus
Bacillus cereus este o bacterie Gram-pozitivă, în formă de bastonaș, care se găsește în sol, praf și pe vegetație. Aceasta este capabilă să formeze spori rezistenți la căldură, ce pot contamina alimente și pot cauza toxinfecții alimentare, manifestate prin vărsături sau diaree.
Potrivit specialiștilor, este o bacterie mobilă și anaerobă facultativă ce formează spori care pot supraviețui proceselor de gătire sau tratament termic. Această bacterie este frecvent întâlnită în mediul înconjurător și poate ajunge în lanțul alimentar prin diverse surse.
Bacteriile Bacillus cereus sunt adesea detectate în orezul fiert sau păstrat la temperatura camerei. De asemenea, pot contamina paste, carne, sosuri și produse lactate, inclusiv budinci. Legumele și salatele de cartofi reprezintă alte surse comune de contaminare.
Care sunt simptomele de îmbolnăvire
Există două forme principale de îmbolnăvire cauzate de Bacillus cereus. Forma emetică se declanșează prin ingestia unei toxine preformate în alimente și are o perioadă de incubație de 1–6 ore, manifestându-se prin greață și vărsături.
Forma diareică apare după 8–16 ore, fiind cauzată de toxina produsă în intestin. Aceasta se manifestă prin dureri abdominale și diaree apoasă.
