Rețetă pentru chiftele de porc
Această rețetă pentru chiftele de porc pe care v-o propun este cea mai simplă. Pe lângă faptul că veți rămâne uimiți cât de repede se fac, vor ieși delicioase.
Una dintre cele mai simple din gastronomia românească sunt aceste chiftele de porc. Se fac rapid, iar rezultatul este pe măsura așteptărilor dumneavoastră.
Rețetă pentru chiftele de porc
Ingrediente
- 500 grame de carne tocată
- 2 cepe
- 2 ouă
- 5 căței de usturoi
- o lingură sare
- o jumătate piper negru măcinat
- o legătură de pătrunjel
- făină
- ulei pentru prăjit
- un cartof
- puțin mărar
Mod de preparare
Pentru început tocăm carnea și cartoful și punem într-un vas. Adăugăm ouăle, pătrunjelul, ceapa dată prin răzătoarea cu găuri mici, pătrunjelul, mărarul, cimbrul uscat, usturoiul zdrobit, sarea și piperul.
Frământăm foarte bine această compoziție până când obținem una foarte legată. Acoperim vasul cu o folie e plastic și transferăm șa frigider pentru 20 de minute pentru a-și lua aromele.
Cu mâinile ude în permanență formăm chifteluțele, le așezăm pe un tocător de lemn. După ce le-am terminat, punem la încins uleiul, le dăm prin făină și le punem la prăjit.
Le prăjim la foc mediu, aproximativ 6 minute. După ce s-au rumenit, le scoatem pe o farfurie tapetată cu hârtie absorbantă. Putem servi chiftelele fie calde, fie reci. Oricum ar fi, gustul este de nedescris.
