Rețetă pentru chiftele din fasole. Cea mai bună
Când vine vorba de gusturi, chiar și culinare, acestea nu se discută. Tocmai din acest motiv, propun o rețetă pentru chiftele din fasole.
Înainte să încerc această rețetă, recunosc că aveam oarecare dubii. După ce am gustat, am rămas plăcut surprinsă. Nu mă gândeam că ar putea fi atât de bune și delicioase.
Rețetă pentru chiftele din fasole
Ingrediente
- două căni de fasole boabe
- o ceapă
- 1 felie de pâine
- 1 morcov
- o legătură de pătrunjel
- 3 căței de usturoi
- o lingură de făină
- o jumătate de linguriță de cimbru uscat
- ulei pentru prăjit
- pesmet
- sare
- piper
Mod de preparare
Pentru început se pune fasolea la fiert. Se lasă până se înmoaie foarte bine. După ce a fiert, o scurgem și o zdrobim cu furculița. Morcovul, pătrunjelul, ceapa se curăță și se spală într-un jet de apă rece. Se călesc puțin în ulei până acestea se înmoaie.
Pâinea se pune la înmuiat în apă rece. Se pun într-un bol atât legumele călite, cât și pâinea foarte bine stoarsă. Adăugăm usturoiul pisat și puțin pătrunjel verde tăiat mărunt. Condimentăm cu sare și piper, adăugăm și cimbrul, iar la final făina pentru a lega compoziția.
Cu mâinile umezite, formăm biluțele de mărimea preferată de noi și le dăm prin pesmet. Se prăjesc în uleiul încins. Ulterior, se scot pe o farfurie cu hârtie absorbantă.
Sunt delicioase și merită din plin încercate.
