Rețeta supei de pui, cu tăiței de casă. Ca la MAMA ACASĂ
Supa de pui cu tăiței de casă este unul dintre felurile preferate ale românilor. De asemenea, pe cât de bun e, pe atât de ușor se și face.
Supa de pui cu tăiței de casă este bună mai ales în sezonul rece. Poate avea efect și de hidratare. Printre leacurile răcelii se află chiar supa de pui. Este foarte benefică indiferent de vârstă. Astfel, am pregătit rețeta mea de supă de pui delicioasă.
Rețeta supei de pui cu tăiței de casă
Ingrediente pentru supă
- Un pui
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 cartof
- 1 ardei
- 1 legătură de leuștean
- sare
- Borș pentru acrit
Ingrediente pentru tăiței
- 2 ouă
- sare
- făină
Mod de preparare
Mai întâi se face foaia de tăiței. Batem ouăle cu un praf de sare și amestecăm cu făină. Frământăm cu mâna aluatul până are o consistență fermă. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți bine foaia. După ce ați făcut acest lucru, lăsați-o pe o coală pentru a se zvânta.
Următorul pas este să tranșați puiul. Spălați bucățile rezultate și puneți-le într-o oală. Completăm cu apă și punem pe foc. La un moment dat, deasupra se va aduna o spumă, pe care va trebui s-o luați cu ajutorul unei spumiere. Dacă nu veți face acest lucru, supa nu va ieși una limpede.
Tăiați morcovul și cartoful și adăugați în supă când carnea e pe jumătate fiartă. După ce ați tăiat și ceapa imediat, puneți-o într-o farfurie cu puțin ulei, dacă nu este prea grasă supa, și sare. Pisați cu ajutorul unui ciocan de șnițele, spre exemplu. Puneți și ceapa.
Între timp felia tăițeii și ardeiul. În ultimele 10 minute, înainte de a opri focul, adăugați acestea, plus borșul pentru a acri. Când ați oprit focul, aromați cu leuștean. Poftă bună! Vă garantez că nu veți da greși cu această rețetă.
