Rețetă tocăniță cu carne de porc. Delicioasă alături de mămăligă
Această rețetă de tocăniță cu carne de porc este întâlnită în toate regiunile țării. Chiar dacă poate să difere puțin, gustul este la fel de bun peste tot.
Foarte puține sunt persoanele care să spună nu unui astfel de preparat. Deși pare destul de greu să faci, adevărul este cu totul și cu totul altul. Nu o să îți vină să crezi ce rapid e acest proces. O să ajungă să îți placă în bucătărie, chiar dacă nu ești prea obișnuită. Se datorează gradului scăzut de dificultate pe care îl are. Nici nu se pune problema să nu fie delicios. Mai mult decât atât, se poate servi cu faimoasa mămăligă sau cu pâine, dar, de preferat, de casă. Nu se compară cu nimic altceva. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși totul conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă tocăniță cu carne de porc
Ingrediente
- 500 grame de carne de porc
- 100 ml de bulion
- cinci căței de usturoi
- două cepe
- sare după gust
- piper după gust
- puțin cimbru
- un ardei (opțional)
- un vârf de linguriță de pastă de ardei iute (doar dacă vă place mâncare mai picantă)
- patru linguri de ulei
- o legătură de pătrunjel
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine carnea. După ce ați făcut asta, tăiați-o în cubulețe nici prea mari, dar nici prea mici. Să fie potrivite și cât mai egale, un detaliu foarte important. Într-o oală se pune uleiul la încins. Dați drumul la bucățile de carne la foc mediu pentru a se rumeni. Ulterior, curățați și tăiați ceapa mărunt. Adăugați-o și pe ea. Trebuie să se înmoaie cât de cât.
După zece minute, puneți și usturoiul zdrobit și turnați și apă cât să acoperiți. Adăugați pasta de ardei iute, bulionul, sarea, piperul, cimbrul. Fierbeți totul cam 30 de minute. Gustați! Dacă mai trebuie ceva, nu ezitați să puneți. Când ați oprit focul, tocați și adăugați pătrunjelul proaspăt. Poftă bună!
