Un nou studiu leagă două obiceiuri alimentare simple de o scădere în greutate durabilă
În agitația și freamătul vieților moderne agitate, cele mai bune sfaturi pentru pierderea în greutate sunt idei simple care se pot prinde ușor de cei care le folosesc, iar o serie de cercetări recente au dezvăluit o pereche de sfaturi noi care se califică: fasting mai mult timp peste noapte și mâncatul de mic dejun mai devreme, arată Science Alert care citează un studiu spaniol.
Mic dejun și cină mai devreme, fără mâncat între ele
Cercetătorii conduși de o echipă de la Institutul din Barcelona pentru Sănătate Globală (ISGlobal) în Spania au analizat date despre dietă și greutate de la 7.074 de indivizi cu vârste între 40 și 65 de ani, găsind că micul dejun devreme și cina devreme, fără mâncat între ele, au fost asociate cu scoruri ale indicelui de masă corporală (IMC) mai mici după cinci ani.
Deși IMC este o măsură problematică a obezității, constatările adaugă la o grămadă în creștere de cercetări care analizează cum momentele în care mâncăm pot afecta sănătatea noastră.
Aici, cercetătorii cred că constatările lor pot fi legate de ritmurile circadiene ale corpului, acele ceasuri biologice interne pe care toți le avem, care rulează pe un ciclu de 24 de ore și livrează indicii corporale despre când să ne odihnim și când să ne trezim.
„Rezultatele noastre, în linie cu alte studii recente, sugerează că prelungirea postului de peste noapte ar putea ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase dacă este însoțită de o cină devreme și un mic dejun devreme”, spune epidemiologul Luciana Pons-Muzzo de la ISGlobal.
„Credem că acest lucru poate fi deoarece mâncatul mai devreme în zi este mai mult în linie cu ritmurile circadiene și permite o mai bună ardere a caloriilor și reglare a apetitului, ceea ce poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase.”, a explicat acesta.
Mâncat devreme dimineața și seara, secretul pentru slăbit
Cercetătorii au folosit mai multe metode statistice, ajustând pentru variabile precum vârsta și somnul, și au găsit că momentul mai târziu al micului dejun și mâncatul mai frecvent au fost asociate cu un IMC mai mare, în timp ce postul intermitent de peste noapte mai lung a fost asociat cu un IMC mai mic.
„Aceste asocieri au fost în mod special evidente la femeile aflate la premenopauză”, scriu cercetătorii.
Echipa a efectuat, de asemenea, o analiză de cluster (grupare) pentru a grupa participanții pe baza obiceiurilor lor alimentare. Acest lucru a ajutat la clarificarea principalelor constatări ale studiului și a permis cercetătorilor să separe participanții după sex.
Una dintre grupări a fost observată exclusiv la bărbați: indivizii din această categorie au mâncat prima lor masă după ora 14:00, au postit peste noapte timp de 17 ore în medie și erau mai predispuși să bea, să fumeze și să fie șomeri.
„Ceea ce am observat la un subgrup de bărbați care fac post intermitent prin săritul peste micul dejun este că această practică nu are niciun efect asupra greutății corporale”, spune epidemiologul Camille Lassale de la ISGlobal.
„Alte studii de intervenție la participanți cu obezitate au arătat că această tactică nu este mai eficientă decât reducerea aportului de calorii în reducerea greutății corporale pe termen lung.”
Săritul peste micul dejun, problematic
Studiul nu este structurat într-un mod care poate dovedi cauză și efect directe, dar există unele asocieri semnificative. Dacă în prezent săriți peste micul dejun pentru a încerca să reduceți caloriile, s-ar putea să vă fie mai bine mutându-vă ora cinei mai devreme și mâncând micul dejun în schimb.
„Există diferite moduri de a practica ceea ce este cunoscut ca «post intermitent», iar studiul nostru se referă la unul dintre ele, care este postul de peste noapte”, spune Lassale.
Unele dintre sincronizările interne cu care un post lung peste noapte și un mic dejun devreme s-ar putea sincroniza mai bine se referă la reglarea producției de insulină și gestionarea stocării grăsimilor, sugerează cercetătorii – deși studii ulterioare vor fi necesare pentru a ști sigur.
Orele la care mâncăm, importante
Somnul ar putea, de asemenea, juca un rol aici. Știm că obținerea a suficiente ore de somn este crucială pentru sănătatea noastră, iar tiparele alimentare evidențiate aici pot fi cele mai favorabile pentru asta.
Cercetările viitoare ar putea urmări grupuri mai mari și mai diverse de oameni pe o perioadă mai lungă și ar putea testa intervenții în studii clinice prin oferirea participanților de instrucțiuni specifice despre orele de masă și verificarea a ceea ce se schimbă.
„Cercetarea noastră este parte a unui domeniu emergent de cercetare cunoscut sub numele de crononutriție, care se concentrează nu doar pe analizarea a ceea ce mâncăm, ci și a orelor din zi și a numărului de dăți în care mâncăm”, spune epidemiologul Anna Palomar-Cros de la ISGlobal.
„La baza acestei cercetări este cunoașterea faptului că tiparele neobișnuite de aport alimentar pot intra în conflict cu sistemul circadian, setul de ceasuri interne care reglează ciclurile de noapte și zi și procesele fiziologice care trebuie să le însoțească.”
Cercetarea a fost publicată în revista International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.
