Acestea sunt fructele si legumele lunii martie. Trebuie consumate neapărat în aceste zile

În fiecare lună există fructele și legumele specifice ei, pe care le găseșți ușor în perioada respectivă și sunt recomandate să fie consumate chiar atunci. Acum a venit rândul lunii martie. 

Fructele și legumele pentru luna Martie

Legumele și fructele lunii Martie, adică cele mai indicate legume și fructe de consumat pentru proprietățile lor și pentru nevoile organismului nostru din aceasta perioadă. Odată cu schimbarea anotimpului este foarte important să avem o alimentație echilibrată și sănătoasă și să consumăm cât mai multe legume și fructe.

În martie începe primăvara

Martie este luna în care se deschide sezonul de primăvară: temperaturile cresc în sfârșit și lăsăm în urmă înghețurile iernii. Soarele începe să încălzească puțin mai mult vremea, iar plantele încep să înflorească din nou.

Desigur, această lună este mai importantă pentru însămânțare decât pentru recoltare, deoarece multe fructe au nevoie de căldură pentru a se coace, iar lunile premergătoare lunii martie sunt cele de iarnă, cu toate acestea, există încă mai multe produse de grădină disponibile și putem, de asemenea, alege să consumăm legume și fructe de sezon.

Legumele lunii Martie

– Morcovi
– Varză albă
– Varză creată
– Varză roșie
– Varză de bruxelles
– Țelină
– Andive
– Ceapă

– Spanac
– Cepisoare
– Praz
– Ridichi
– Salsifis

Fructele lunii Martie

– Ananas
– Avocado
– Banane
– Lămâie
– Fructul pasiunii
– Kiwi
– Mandarine
– Mango
– Portocale
– Portocale roșie
– Grefruit
– Papaya
– Pere
– Mere

Care sunt legumele de sezon în luna martie

Grădina de legume din martie este în plină recuperare: culturile sunt însămânțate și transplantate. Principalele legume, cum ar fi cartofii, dovleceii și roșiile, nu sunt încă gata: căldura verii va fi necesară pentru coacerea fructelor. Cu toate acestea, în această lună puteți alege diferite legume cu frunze, mai tolerante la frig și mai rapide că un ciclu de cultură.

În recoltă sunt disponibile, prin urmare , spanac, bietă, unele varză și multe salate , cum ar fi salată tăiată și de cap, cicoare și valerianella . Cei care locuiesc în zone calde sau au o mică seră (nu neapărat încălzită) pot cultivă, de asemenea , ridichi, morcovi, rachete, țelină, fenicul. În martie, de asemenea, culturile multianuale dau satisfacție: delicioasele anghinare și sparanghel.

Din punct de vedere al consumului, unele legume care pot fi păstrate mult timp pot fi considerate și legume de sezon în luna martie. Prin urmare, aceste legume nu fac parte din recolta lunii, dar sunt recoltate în perioade anterioare, însă se păstrează în mod natural până în martie. Printre aceștia găsim tuberculi precum cartofi, păstârnac și anghinare , plante din familia liliacelor sau usturoi, ceapă și șalotă , leguminoase uscate sau linte, năut, fasole, mazăre, fasole.

Citricele care sunt fructele de iarnă prin excelență se epuizează, chiar dacă sunt încă pe deplin în sezon, deoarece se păstrează bine pe tot parcursul lunii, așa că avem la dispoziție portocale, grepfrute roz și galbene, clementine, mandarine și lămâi .

Alte plante fructifere tind să aibă nevoie de timp pentru a înflori, a da roade și a se coace, deci cu siguranță nu pot fi pregătite pentru recolta din martie. Dintre fructele de sezon, însă, enumăr câteva fructe care rezistă mult timp și, prin urmare, datorită conservării naturale putem mânca proaspete chiar și în luna martie, vorbim despre mere, pere și kiwi.

Nucile se păstrează evident mult timp, așa că putem adăuga nuci, migdale și alte nuci pe lista fructelor de sezon. Portocale, bergamotă, kiwi, lămâi, mandarine, clementine, mere, pere, grapefruit.