Alimentul care te lasă fără energie! Toți românii îl consumă prea des
Există un aliment consumat zilnic de români care ne lasă fără energie și vlagă, mai ales atunci când este consumat în exces. Profesorul Vlad Ciurea a discutat despre el într-o emisiune la Antena 3 CNN.
Alimentul care te lasă fără energie este opusul cafelei
Potrivit prof. dr. Vlad Ciurea, este vorba despre pâine care moleșește activitatea creierului și ne lasă fără energie.
Prezent în emisiunea iThink cu Iusti Fudulu de la Antena 3 CNN, medicul a explicat de ce trebuie evitat, atât cât se poate, acest aliment.
”Pâinea, în cantitate mică, este bună. Dar pâinea pentru creier, moleșește activitatea cerebrală. Tot carbohidrat este la bază. Iar amidonul stă la baza carbohidraților. Îmi pare rău, dar astea sunt adevărurile”, a explicat renumitul neurochirurg.
Acesta a dezvăluit și care este alimentul la care a renunțat de foarte mulți ani. Este vorba despre cartofi prăjiți.
”Cred că de 10 ani nu am mai mâncat. Gust, dar nu mănânc cartofi prăjiți. Cartoful, în general îl îndepărtez. Știu că acest carbohidrat nu favorizează activitatea cerebrală”, a mai spus medicul.
Modul în care este consumată pâinea poate influența impactul asupra sănătății
Pâinea în sine nu este neapărat dăunătoare, ci modul în care este consumată și calitatea acesteia pot influența impactul asupra sănătății.
Pâinea poate avea un conținut caloric ridicat, în special atunci când este consumată în cantități mari sau când este asociată cu topping-uri bogate în grăsimi și calorii. Consumul excesiv de calorii poate contribui la creșterea în greutate și la problemele asociate cu aceasta.
De asemenea, este o sursă semnificativă de carbohidrați, în special carbohidrați rafinați. Consumul excesiv de carbohidrați poate duce la fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge și poate contribui la probleme legate de rezistența la insulină.
Pâinea conține gluten, iar unele persoane pot dezvolta intoleranță la gluten sau pot suferi de boala celiacă, o afecțiune autoimună în care consumul de gluten provoacă leziuni ale mucoasei intestinale.
Pâinea albă vs. pâinea integrală
Pâinea albă, în special cea fabricată din făină rafinată, poate avea un indice glicemic mai mare și poate contribui la fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge. În comparație, pâinea integrală, cu conținut mai mare de fibre, poate fi o opțiune mai sănătoasă.
