”Minciunile despre mâncarea în eprubetă confirmă că există o strategie precisă a multinaționalelor care urmăresc să modifice stilurile alimentare naturale bazate pe calitate și tradiție cu operațiuni de marketing iscusite – a spus președintele Coldiretti Ettore Prandini – suntem gata să luptăm împotriva ‘alimentelor Frankenstein’, care pun în pericol democrația economică”.
LIFESTYLE
Carnea sintetică va ajunge în magazine. UE a dat acordul ”de principiu” pentru producerea ei
10 feb. 2023 | 19:20
Carnea sintetică va ajunge în curând în magazine. ”De acord cu alimentele cultivate în laborator, atâta timp cât respectă standardele noastre nutriționale” a transmis Stephan De Keersmaecker, purtătorul de cuvânt al Comisiei UE, cu ocazia celei de-a 9-a Conferințe Economice a Fermierilor CIA-Italiani, la Palatul Congreselor din Roma.
În lunile următoare, cererea de comercializare a altor ”alimente noi”, respectiv cele inventate în laborator, ar putea ajunge pe masa de lucru a Bruxellesului.
Carnea sintetică va ajunge în curând în magazine. Fermierii se opun categoric
În data de 22 decembrie 2022, Coldiretti (Confederația Națională a Fermierilor) anunțase o mobilizare de 350 de mii de semnături împotriva comercializării cărnii sintetice. Printre semnatari se numără premierul Giorgia Meloni și ministrul agriculturii, Francesco Lollobrigida.
”Procesul de producție a cărnii de cultură este foarte controlat. Acestea sunt substanțe care, chiar și atunci când sunt produse artificial, reproduc moleculele prezente în mod natural în organism. Carnea de cultură poate fi mai sigură decât cea din fermele intensive pentru că ar reduce riscul proliferării agenților patogeni dar și utilizarea antibioticelor și steroizilor”, a afirmat, pe de altă parte, Luciano Conti, profesor de biologie aplicată la Universitatea din Trento, potrivit ilmessaggero.it
Două locuri din lume unde se găsește la restaurant
Cu toate acestea, expertul a reamintit că procesul de producere a cărnii cultivate în laborator nu este în prezent fezabil pentru producția la scară industrială, atât din cauza vremurilor, cât și a costurilor încă foarte mari.
Prin urmare, deocamdată, apariţia cărnii sintetice pe rafturile supermarketurilor europene este o posibilitate încă destul de îndepărtată în timp, nu o iminență a anului 2023.
În prezent, există doar două locuri în lume unde carnea de laborator poate fi consumată la reustaurant: Israel și Singapore.
Recomandări
