Cu cât au crescut prețurile, de fapt: unele produse sunt cu 300 la sută mai scumpe decât acum un an

Costul din ce în ce mai ridicat al mâncării reprezintă un mare motiv de îngrijorare pentru din ce în ce mai multe țări. Unele produse sunt cu 300 la sută mai scumpe decât acum un an.

Unul din cinci britanici spune că deja sare peste unele mese sau apelează la băncile de alimente. Autorităţile germane au aprobat o creștere a salariului minim, din toamnă, pentru a-i ajuta pe angajații cu venituri reduse.

De cealaltă parte a lumii, în Australia, salată verde s-a scumpit enorm. Un cunoscut lanț de fast food a înlocuit cu varză (mai ieftină) jumătate din cantitatea obișnuită de salată verde din sandvișurile cu pui, dar soluția a creat un scandal național.

Cu cât au crescut prețurile, de fapt. 300 la sută în Australia

În Australia, unde inflaţia a urcat la 5,1%, salată verde s-a scumpit şi cu 300% în unele oraşe, din cauza recentelor inundaţii şi a creşterii preţurilor la carburant la nivel mondial. O singură salată verde iceberg, care putea fi luată altă dată cu 2 dolari australieni, costă deja aproape 8 dolari, în Sydney şi Melbourne. Dar mâncarea e mai scumpă peste tot în lume.

Scumpiri și de 100 la sută în Italia

Pentru că a crescut abrupt prețul ingredientelor de bază – paste din făină de grâu și sos obținut din tomate proaspete, proprietara unei fabrici de paste din Italiei spune că unele dintre ingredientele din rețeta proprie s-au scumpit și cu 100% .

Valentina Castiello: ”Am fost nevoiți să creștem prețul produsului final cu 30%. Costul este mare. Însă consumatorul continuă să cumpere produse la prețuri încă accesibile, pe care oricine le poate folosi acasă”.

Chiar şi aşa Pasta al pomodoro rămâne preparatul culinar cel mai accesibil, pentru italienii care mănâncă într-un an 22,5 kilograme de paste.

La o fermă de lângă Roma, proprietarii se plâng că numai costul îngrășămintelor a crescut cu 150% anul trecut. Așa că au luat o decizie drastică – să reducă numărul de roșii plantate, cu 40%, pentru că nu știau cum va fi piața când recolta va fi gata de cules.

Dalila Marasca, fermier: ”Roșia este baza în dieta italiană. Vara, ca produse proaspete, în celelelate sezoane, ca produse conservate„.

Fermierii germani lasă recoltele în câmp

Pe de altă parte, fermierii germani au preferat să lase recoltele de sparanghel şi căpşuni, pe câmp pentru că nu mai pot acoperi costurile.

În Germania inflaţia a atins un nivel record, de aproape 8%, .

David Malpass, președintele World Bank

”Severitatea încetinirii economiei globale este cu adevărat îngrijorătoare. Credem că este cea mai mare încetinire din ultimii 80 de ani. Cred că multe țări vor intra în recesiune, în acest ciclu. Are de-a face cu materiile prime, prețurile la energie, îngrășămintele, alimentele, toate acestea. Reprezintă o mare parte din bugetul de cheltuieli, pentru gospodăriile din toată lumea. Se simte cu adevărat presiunea”.