Cum ne putem feri de botulism. Principalele alimente la care trebuie să fim atenți
Cum ne putem feri de botulism. Şase dintre copiii internaţi cu diagnosticul de botulism au starea ”mult mai bună”, au anunțat luni seară, 29 ianuarie, reprezentanţi ai Spitalului ”Victor Babeş” din Timişoara. Micuții vor continua să fie ținuți sub observaţie.
”Din cei opt copilaşi, şase sunt cu stare mult mai bună decât la internare, iar doi dintre copilaşi necesită în continuare atenţie deosebită. Practic, ei au fost şi copilaşii cu simptomatologia cea mai severă”, a declarat, luni seară, la Medika Tv, medicul Adelina Marinescu, de la Spitalul ”Victor Babeş” din Timişoara.
Întrebată dacă se ştie care ar fi cauza bolii, medicul a precizat: ”Nu putem să spunem cu exactitate care este alimentul incriminat”.
”Din câte am încercat noi să aflăm, practic, posibil să fi fost acasă, pentru că a fost şi perioada sărbătorilor, copiii au fost în vacanţă şi atunci probabil că acasă s-a întâmplat”, a adăugat medicul.
Conform acesteia, toţi copiii au primit antitoxină botulinică drept tratament.
Cum ne putem feri de botulism. Atenție la conserve
Medicul a spus că oamenii trebuie să fie atenţi la conserve, inclusiv la cele puse în casă, dar şi la mezelurile făcute în casă.
”În primul rând ar trebui să fim foarte atenţi în special la conserve, dacă sunt conserve de pateu, conserve de carne, conserve de peşte sau chiar conserve cu legume sau compoturi puse în casă.
Dacă capacul este bombat, să încercăm să nu consumăm produsul respectiv, chiar dacă poate nu are un miros aparte, poate nu are un gust aparte. La fel, toate mezelurile care se fac în casă, şunca de porc, cârnaţii de porc, trebuie să avem grijă cum îi depozităm, să nu îi lăsăm la căldură şi să încercăm să îi preparăm termic înainte de a-i consuma”, a adăugat medicul.
