Înainte de a da răspunsul la întrebarea formulată în titlu, mi se pare eficient să explicăm ce înseamnă, de fapt, acest „mănânc sănătos”.
Să mănânc sănătos, spun specialiștii în nutriție, înseamnă să mănânc cât mai simplu, să aleg feluri de mâncare basic și, în același timp, să consum cât mai multe legume și fructe în stare pură. În felul acesta mă asigur că am un aport potrivit de vitamine și minerale și, în plus, că nu suprasolicit digestia.
Alimentația simplă este cheia unei sănătăți de fier, susțin majoritatea celor care se ocupă cu studiile în domeniu nutriției.
Ei bine, plecând de la acest principiu, hai să vedem împreună care este răspunsul la întrebarea: cum să mănânc sănătos chiar dacă nu am timp să gătesc?
Este adevărat! Lipsa timpului de stat în bucătărie, de cele mai multe ori ne împinge să facem alegere culinare neinspirate. Fie facem o comandă repede la una dintre firmele de food delivery, fie ne oprim în fața primei patiserii de unde cumpărăm cea mai gustoasă bombă calorică posibilă. Vestea bună este că dacă introduci în programul tău puțină organizare, vei reuși să câștigi acel timp de care ai nevoie ca să prepari feluri de mâncare gata în câteva minute.
VĂ RECOMANDĂM ȘI: Alimentul care te face fericit. Trebuie să îl consumi de trei ori pe zi
Exista sute de site-uri unde poți găsi rețete rapide, fie că vrei să-ți prepari micul dejun, prânzul, cina sau niște gustări pe care să le iei cu tine și la serviciu. Gătește mai mult cantitativ și porționează-ți alimentele și depozitează tot ce poți în congelator. Nu trebuie să îți faci griji întrucât prin înghețare, carnea, precum și multe legume, își păstrează nutrienții. Alege întotdeauna fructe și legume de sezon, pe care le vei găsi și la prețuri mai bune, și mai proaspete.
Stabilește-ți un meniu zilnic rapid de preparat, diversificat și astfel te vei asigura că ai varietate culinară. Fă-ți un obicei din a găti săptămânal, chiar de două ori pe săptămână.
Ia-ți mâncarea într-o caserolă și străduiește-te să te ții de planul tău alimentar. Cumpără-ți recipiente rezistente la microunde și dacă ai la birou o bucătărie unde să îți încălzești masa îți va fi mai ușor să renunți la sandvișuri, pizza sau snacksuri nesănătoase. Vei cheltui și mai puțini bani.
„Găsește înlocuitori sănătoși pentru fiecare fel de mâncare nesănătos, iată câteva exemple. Pieptul de pui la grătar poate lua locul șnițelului, în timp ce, de exemplu, rondelele de morcovi condimentate pot fi o alternativă bună pentru cartofii prăjiți. Iar burgeri sănătoși îți poți prepara și acasă, dacă alegi chifle din cereale integrale, sărace în calorii, o carne slabă, la grătar, salată și un sos cu iaurt grecesc și condimente, care să înlocuiască maioneza sau ketchupul.”, explică specialiștii în fitness și nutriție.
Planifică-ți gustările sănătoase pentru întreaga săptămănă. Iată câteva idei de gustări sănătoase: măr feliat cu unt de arahide parfait din iaurt grecesc și putina granola, popcorn (facut in casa din porumb si asezonat cu putin ulei de masline si ierburi aromate), migdale (pe care le poti glazura cu putina ciocolata neagra cu minim 75% cacao), broccoli si hummus.