Ce se întâmplă cu prețul cărnii de sărbători. Creșterea salariilor influențează costul produselor
Prețul cărnii de sărbători nu va crește, dau asigurări patronatele din industria alimentară. Într-un interviu exclusiv pentru Mediaflux, Sorin Minea, președintele Romalimenta e convins că vânzările din acest an vor scădea față de cele de anul trecut. În 2024, lucrurile privind prețurile de la raft se schimbă.
Ce se întâmplă cu prețul cărnii de sărbători
Speriați de majorările de prețuri din ultimul an, românii se gândesc cu groază la ce-i așteaptă la finalul lunii decembrie și la masa de Crăciun. Patronatele din industria alimentară dau asigurări că prețurile nu vor crește la final de an.
”Poate să fie variații foarte mici, de obicei de sărbători sunt discount-uri. Cei care anunță scumpiri la carnea de porc sunt cei care vând porcul la marginea drumului, pe internet, etc.”, a dat asigurări Sorin Minea, președintele Romalimenta, într-un interviu exclusiv pentru Mediaflux.
Cât despre vânzări, acestea nu sunt așteptate să crească mai mult decât anul trecut, în condițiile în care tot anul a fost mai prost pentru producători.
”E exclus să avem vânzări mai mari față de anul trecut. Anul ăsta e mai prost decât anul trecut. Cifrele oficiale ne spun că e o scădere de 50% a vânzărilor față de anul trecut.
Tot anul a fost mai prost, e exclus să fie niște sărbători fantastice, dar în perioada sărbătorilor întotdeauna vânzările sunt mai bune”, a completat Sorin Minea.
Creșterea salariilor influențează costul produselor
Cât despre perioada următoare, carnea și produsele din carne s-ar putea scumpi din cauza creșterii salariului minim, majorare care se va reflecta și în costurile cu forța de muncă a producătorilor, spune președintele Romalimenta.
”Prețurile au fost constante. Acum, cu salariile, s-ar putea să asistăm la majorări de prețuri. Măsurile fiscale ne afectează cu 500 de lei în plus la stat pentru fiecare angajat. Fără ca el să ia nimic în mână. Deci ăia 500 de lei vin de undeva și se duc în salarii. Dacă vin de undeva, trebuie să îi iei de undeva, deci ăia s-ar putea să vină din creșteri de prețuri. Nu foarte mari, dar s-ar putea să vină.
Sau, la ce spun eu de fiecare dată, la scăderea de calitate. Am văzut niște prețuri pe piață de ne-am făcut cruce”, a declarat Sorin Minea pentru Mediaflux.
Conform unui studiu realizat de compania de cercetări de piață Nielsen, peste 90% dintre români consumă carne cel puțin o dată pe săptămână, iar 49% din ei includ carnea în meniul zilnic.
Majoritatea tinerilor (18-24 de ani) preferă carnea de pui, în timp ce 72% dintre respondenții cu vârsta între 45 și 59 de ani mănâncă mai mult carne de porc.
Există și o categorie importantă care consumă în special carne de vită, o carne de categorie superioară, mai scumpă decât celelalte două. Aproape 70% dintre români obișnuiesc să cumpere carnea proaspătă.
