Idei de rețete gata în 30 de minute. Rapid și sănătos, totul făcut în casă
Sunt o mulțime de idei de rețete gata în 30 de minute. Astfel, vei avea parte de masă copioasă, sănătoasă, rapidă, iar totul este făcut în casă.
Mai jos aveți pregătit pas cu pas tot ce trebuie să faci pentru ca un fel principal să fie pregătit rapid, fără a pierde mult timp în bucătărie.
Idei de rețete gata în 30 de minute
Șnițel de pui cu piure
Pentru șnițel veți avea nevoie de:
- 500 grame de piept de pui
- sare după gust
- piper după gust
- trei ouă
- făină prin care să dați șnițelele
- pesmet prin care să dați șnițelele
- ulei pentru prăjit snițelele
Spălați pieptul de pui foarte bine și tăiați în felii potrivite. Apoi le bateți cu un ciocan pentru șnițele. Într-un bol puneți ouăle, cu puțină sare și piper. Apoi, condimentați și feliile de carne cu sare și piper. Într-o tigaie puneți ulei la încins. Dați fiecare bucată de carne prin făină, ou, pesmet. Ulterior, le puneți la prăjit. Focul trebuie să fie la mic pentru a se găti atât în interior foarte bine cât și în exterior.
Pentru piure veți avea nevoie de:
- 1 kilogram de cartofi
- 80 de grame de unt cu 82% grăsime, la temperatura camerei
- 200-250 de ml de lapte fierbinte
- sare după gust
Mod de preparare
Pentru început, curățați cartofii. Pe măsură ce faceți acest lucru, cartofii se țin într-un bol cu apă rece. După ce ați terminat, spălați-i bine. Se taie în cubulețe. Se pun într-o cratiță și se adaugă apă și puțină sare. Aceasta se dă la foc mediu și lăsăm cartofii la fiert circa 25 de minute. Când sunt destul de fragezi, strecurați cartofii printr-o sită. Se zdrobesc cartofii cât sunt fierbinți. Pentru început folosiți presa de cartofi manuală. Ei trebuie zdrobiți foarte bine, având grijă să nu lăsăm bucăți mari în piure. Se adaugă untul la temperatura camerei. După ce s-a omogenizat untul, adăugăm și laptele fierbinte. Folosim lapte fierbinte pentru a ieși un piure cât mai pufos. Amestecați apoi cu un tel.
Ciuperci pleurotus cu usturoi la tigaie
Veți avea nevoie de:
- 500 grame de pleurotus
- sare după gust
- piper după gust
- 30 grame de unt
- 20 ml de ulei de măsline
- cinci căței de usturoi
- două fire de ceapă verde
- sucul de la o jumătate de lămâie
- o jumătate de legătură de pătrunjel
Rupeți ciupercile în fâșii și spălați-le foarte bine. Puneți untul și ulei de măsline într-o tigaie la foc mic. Adăugați ciupercile cu ceapa verde tocată rondele și zeama de lămâie. Puneți și un pic de sare și de piper. Amestecați foarte bine și lăsați să se gătească. Când sunt gata adăugați usturoiul zdrobit sau tăiat foarte mărunt. Lăsați circa 2 minute și opriți focul. La final, pentru un plus de gust și de culoare puneți pătrunjel verde tocat.
Creveți în sos de unt și vin
Veți avea nevoie de:
- 300 grame de creveți decorticați
- două lingurițe de unt
- o linguriță de ulei de măsline
- sare după gust
- piper după gust
- zeama de la o jumătate de lămâie
- o jumătate de pahar de vin alb sec
- trei căței de usturoi
- o jumătate de legătură de pătrunjel
Într-o tigaie puneți untul, ulei de măsline și usturoiul tocat mărunt. Amestecați foarte bine și lăsați 2-3 minute. Apoi puneți creveții, amestecați și turnați vinul. Condimentați cu sare și piper. Trebuie să îi lăsați în jur de 10 minute. Când sunt aproape gata, puneți și zeama de lămâie. La final, adăugați pătrunjel.
