Mâncăm zahăr fără să știm. Cât de periculos este pentru organism
Mâncăm zahăr din ce în ce mai mult. O confirmă studiile, dar și afecțiunile pe care le provoacă consumul din acest produs deosebit de nociv pentru sănătate. Mai grav este faptul că multe alimente și băuturi conțin zahăr într-o formă sau alta.
În tot mai multe alimente, mâncăm zahăr fără să știm
Pericol ascuns în produsele din magazine, zahărul este, într-o formă sau alta, în aproape tot ce mâncăm – de la pâine, mezeluri, maioneză, până la conserve de legume şi chiar biscuiţi săraţi. Etichetele sunt greu de citit pentru mulți dintre consumatori și ajungem, astfel, la abuz.
Aproape 80 la sută din produsele de pe piaţă conţin zahăr, conform Observator. Astfel, de exemplu, un iaurt cu fructe, de 100 de grame, are în el 4 lingurite de zahăr. O doză de băutură carbogazoasă, are peste 5 lingurițe, iar o ciocolată ascunde, sub hârtia colorată, 10 linguriţe de zahăr.
La o analiză a etichetelor, descoperim că zahăr este şi în maioneză, în biscuiții sărați, în unele conserve de peşte sau de legume, în chipsuri și sticksuri, în pate și chiar în pâine.
Există, însă, cel puţin 50 de denumiri de substanţe care, în realitate, înseamnă tot zahăr.
Ce efecte are zahărul asupra sănătății
România e în topul consumatorilor de zahăr din lume. Un român consumă, în medie, 30 de kilograme de zahăr pe an. Asta ar însemna, de exemplu, 30 de pachete cu zahăr. O adevărată bombă pentru organism, spun nutriționiștii.
”Majoritatea pacienţilor cu istoric ponderal au un istoric de consum exagerat de zahăr şi zaharuri. Se va ajunge la diabet zaharat, la boli cardio-vasculare şi o mulţime de riscuri asociate cu creşterea în greutate. Este o cale către îmbolnăvire ireversibilă. Când ai ajuns să declanşezi acele boli, nu mai ai ce face decât să le tratezi” a explicat Dr. Şerban Damian, nutriţionist, pentru Observator.
Potrivit unui raport OMS din 2022, aproximativ 58% dintre adulții români suferă de supraponderabilitate, procentul fiind ușor sub media statelor membre Uniunii Europene.
