Mihaela Bilic recomandă dieta cu pește. Celebrul nutriționist a slăbit 20 de kg cu ajutorul ei
Mihaela Bilic este unul dintre cei mai apreciați nutriționiști din România. După ani de studiu, specialistul în slăbit sănătos a cules toate informațiile necesare care să-i certifice statul de specialist în domeniu.
În plus, Mihaela Bilic a testat multe dintre soluțiile pe care le recomandă pacienților, mai ales că, la un moment dat s-a confruntat cu un surplus ponderal de 20 de kilograme, din cauza unor tratamente hormonale pe care le-a urmat.
Dieta cu pește recomandată de Mihaela Bilic
Dieta cu pește recomandată de Mihaela Bilic este una foarte simplă, nu presupune costuri astronomice, și se prepară extrem de simplu. Mai mult decât atât, acest meniu a ajutat-o să-și potolească pofta de dulce și de carbohidrați nesănătoși.
„După două săptămâni, nu mai aveam fantezii culinare, dorințe, pofte, am simțit dintr-o dată o mare eliberare.”, a declarat Mihaela Bilic.
Dimineața – ceai sau cafea (pot fi cu lapte).
Prânz – 1 iaurt/brânză proaspătă / cottage cheese (perle de brânză) cu legume crude SAU un castron de ciorbă de orice fel.
Seara – pește de orice fel (inclusiv conservă) cu legume gătite/salată SAU un castron de ciorbă de orice fel.
Leguminoase de tip fasole boabe, linte, mazăre, năut/humus maxim de 2 ori/ săptămână. La nevoie și în caz de foame se pot adăuga suplimentar la prânz 1-2 ouă fierte/omletă.
1. Nu contează orele de masă, important e să nu fie mai mult de 2/zi.
2. Nu contează cât de mare e porția de pește.
3. Nu contează greutatea de plecare, vârsta sau sexul, e general-valabil.
Dieta cu pește este recomandat a fi respectată minim 3 săptămâni (ideal ar fi 3 luni), doar atunci se dă un „restart” cu adevărat întregului organism.
Beneficii ale consumului de pește
Peștele are numeroase beneficii susținute de studii științifice. Are un conținut ridicat de substanțe nutritive – peștele conține proteine, potasiu, magneziu, calciu, fier, vitamina C, vitamina B6, vitamina B12 și acizi grași Omega 3.
Poate reduce riscul de atac de cord și atac vascular cerebral – aceste probleme de sănătate se află pe lista afecțiunilor care duc la deces prematur. Consumul regulat de pește reduce riscul de atac de cord, atac vascular cerebral și deces pe fondul unor afecțiuni cardiace. Un studiu realizat pe 40.000 de bărbați din SUA a concluzionat că persoanele care consumă cel puțin o porție de pește pe săptămână au un risc cu până la 15% mai mic de boli de inimă.
Conține substanțe nutritive necesare pentru creștere – acizii grași Omega 3 în special cei de tip DHA (docosahexaenoic) sunt esențiali pentru dezvoltarea ochilor și a creierului. Cu toate acestea, unele tipuri de pește au un conținut ridicat de mercur de aceea gravidele ar trebui să consume doar pește care are cantități minime de mercur: somon, sardine și păstrăv însă nu mai mlt de 340 g pe săptămână.
Susține sănătatea creierului – studiile observaționale realizate arată că persoanele care consumă regulat pește au o reducere a riscului de declin cognitiv. De asemenea, se pare că persoanele care consumă pește săptămânal au mai multă materie cenușie în zonele din creier responsabile cu memoria și emoțiile.
Contribuie la prevenirea depresiei și ajută la ameliorarea simptomelor – depresia este una dintre problemele majore ale modernității. Studiile existente au arătat că persoanele care consumă pește au un risc mai mic de depresie. De asemenea, acizii grași Omega-3 conținuți în pește pot stimula efectul antidepresivelor. Există inclusiv studii care spun că peștele și acizii grași Omega-3 sunt de ajutor dacă suferi de sindrom bipolar (11, 12, 13)
Reprezintă o sursă excelentă de vitamina D – multă lume are deficiențe de vitamina D deoarece nu petrece suficient timp la soare sau nu consumă alimente care o conțin. O porție de 120 g de somon acoperă în proporție de 100% din doza zilnică recomandată de vitamina D (14)
Poate ajuta la reducerea riscului de boli autoimune – afecțiunile autoimune precum diabetul de tip 1 apar atunci când sistemul imunitar vede celulele sănătoase ale corpului pe post de invadatori. Studiile realizate pe acizi grași Omega 3 și pe uleiul de pește arată că poate reduce riscul de diabet de tip 1 la copii.
Poate contribui la prevenirea astmului la copii – studiile arată că un consum regulat de pește reduce riscul de astm la copii cu până la 24% însă nu are un efect similar la adulți.
Protejează vederea la populația vârstnică – există studii care spun că peștele și acizii grași Omega 3 reduc riscul de degenerare maculară cu 42% în cazul femeilor. Alți cercetători au concluzionat că peștele consumat săptămânal duce la reducerea cu până la 53% a riscului de degenerare maculară neovasculară.
Îmbunătățește calitatea somnului – problemele de somn reprezintă o altă problemă specifică secolului 21. Potrivit cercetătorilor, expunerea la lumina albastră precum și deficitul de vitamina D pot fi implicate în creșterea cazurilor de insomnie. Un alt studiu interesant care a analizat dieta a 95 de voluntari vârstnici a concluzionat că trei porții de somon pe săptămână îmbunătățesc somnul și calitatea vieții.
