Noul plan al Băncii Mondiale. Carnea roșie și lactatele să fie mai scumpe
Noul plan al Băncii Mondiale. Carnea roșie și lactatele să fie mai scumpe, iar puiul, legumele și fructele – mai ieftine!
Așa sună noul plan pentru reducerea emisiilor de carbon, în sistemul agroalimentar.
Carnea roșie și lactatele să fie mai scumpe. Ce produse ar urma să se ieftinească
Regândirea sistemului de subvenții s-ar reflecta în creșterea prețurile la raft chiar și cu 60 de procente la anumite produse.
Prin noul raport publicat, creditorul financiar internațional propune reducerea subvențiilor pentru producătorii de carne roșie, considerați mari poluatori, și relocarea sumelor către producătorii de fructe, legume, dar și către crescătorii de păsări, domenii considerate mai prietenoase cu mediul.
Sistemul alimentar este responsabil pentru o treime din emisiile globale de gaze cu efect de seră.
Potrivit raportului, țările ar trebui să acorde anual 260 de miliarde de dolari pentru alternativele mai puțin poluante, adică de 18 ori mai mult decât acum.
Carnea roșie include carnea de vită, carnea de porc, de miel și de capră – alimente cum ar fi hamburgerii, carnea de vită tocată, friptura de porc și cotletele de miel.
În general, 500g de carne roșie gătită reprezintă cantitatea aproximativă de 700 g de carne roșie, crudă. Pentru a vă ajuta să vizualizați cât de ușor aceste proporții, imaginați-vă că o porție medie de carne de vită sau de porc la grătar are aproximativ 90g și o friptură medie în sos are aproximativ 145g (greutate după fierbere).
