Rețetă brioșe cu multă ciocolată și zmeură. Simple și gustoase
Cea mai simplă rețetă de brioșe cu multă ciocolată și zmeură este chiar în materialul de mai jos. Sunt foarte gustoase și apreciate de multe persoane.
Chiar dacă nu aveți o experiență prea vastă în tot ce ține de bucătărie și gătit, această rețetă vă vine „mănușă”. Nu vă va da deloc bătăi de cap și nu veți da greș. Ideal e să încercați pentru a reuși.
Rețetă brioșe cu multă ciocolată și zmeură
Ingrediente
- 50-60 de grame de unt moale
- 70 de grame de făină
- 80 g de zahăr
- 90 g de ciocolată amăruie
- 60 g de gem de zmeură (puteți folosi orice alt fel de gem)
- 2 ouă
- 12 bucăți de zmeură
- o jumătate de linguriță de praf de copt
Ingrediente pentru cremă
- 150 g de mascarpone
- 150 ml de smântână pentru frișcă
- 120 g gem de zmeură
Mod de preparare
Primul pas este să puneți câte puțin gem de zmeură în fiecare bucată de zmeură. Când ați terminat, transferați-le în frigider. În acest timp, topiți ciocolata cu untul într-o cea mai mică cratiță pe care o aveți. Amestecați foarte bine.
Într-un bol destul de mare puneți ouăle și zahărul. Cu ajutorul unui tel, trebuie să le bateți bine. Adăugați amestecul de ciocolată și unt. Încorporați foarte bine totul, iar la final nu vă rămâne decât să turnați praful de copt și făina. Amestecați din nou pentru a se lega totul.
Puneți câte o linguriță din compoziție în fiecare formă de brioșe, după care o bucată de zmeură umplută cu gem. Peste aceasta, mai puneți compoziție. Împărțiți totul în mod egal.
Băgați-le la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15-20 de minute. Depinde foarte mult de cuptorul dumneavoastră. Uitați-vă și veți vedea când au crescut și s-au rumenit. Le puteți încerca și cu o scobitoare sau orice altceva.
În tot acest timp, vă ocupați de cremă. Într-un bol, amestecați mascarpone, cu smântâna pentru frișcă și cu gemul. Mixați foarte bine până veți obține o cremă. Decorați minunatele brioșe cu aceasta, iar deasupra puneți câte o zmeură pentru decor. Poftă bună!
