Rețeta de supă cremă de ciuperci. Preparatul rapid și sănătos pentru serile de toamnă

Supa cremă de ciuperci este alegerea perfectă pentru serile răcoroase de toamnă! Aceasta conține multe vitamine, este sățioasă și poate să îți încălzească organismul după o zi rece de septembrie. Iată cum să prepari cea mai simplă rețetă!

În fiecare toamnă, supa cremă de ciuperci a fost deliciul care strângea toată familia la masă. Pe lângă gustul extrem de bun, specialiștii au dovedit că acest preparat conține mulți antioxidanți, proteine vegetale și nutrienți precum potasiu, vitamina D și seleniu, care aduc un aport valoros organismului.

Ingrediente necesare pentru supa cremă de ciuperci

500-600 g ciuperci
1 ceapă
2-3 căței de usturoi
2-3 linguri de ulei de măsline
3 căni de supă de legume
Opțional: smântână sau cremă vegetală pentru extra-cremozitate
Condimente: sare, piper, oregano sau cimbru după gust

Mod de preparare pas cu pas

Această supă cremă este foarte ușor de pregătit! Primul pas al acestei rețete este să speli legumele și să le tai. Apoi, într-o oală, pune la încins uleiul de măsline și adaugă ceapa, călește-o pentru 2-3 minute, apoi adaugă usturoiul și ciupercile. Lasă legumele la gătit până când se înmoaie și își eliberează aroma.

Peste legumele gătite, toarnă supa de legume și condimentează preparatul după gust. Lasă totul la fiert pentru 10-15 minute, sub capac, astfel încât aromele să se întrepătrundă.

Când legumele sunt gata, adaugă-le într-un blender, pune 2-3 linguri de zeamă și lasă-le până când totul se omogenizează. Dacă compoziția ți se pare prea solidă, mai poți adăuga puțină supă din oală până când obți consistența dorită.

Pentru un plus de savoare și cremozitate, poți adăuga smântâna sau crema vegetală în blender și amestecă din nou.