Rețetă gogonele murate delicioase. Ce trebuie să folosiți
Această rețetă de gogonele murate delicioase este pe placul tuturor persoanelor. Mai mult decât atât, trebuie să se regăsească în fiecare cămară.
Gospodinele se pregătesc cu drag să facă multe bunătăți pentru iarnă pentru a le avea în cămară. Ei bine, printre acestea se numără și gogonelele murate. Nu puteau nicidecum să lipsească, fiindcă sunt foarte gustoase și merg de minune cu multe preparate, cum ar fi: tocănițe, friptură etc. Mai jos aveți explicat tot ceea ce trebuie să faceți pentru ca rezultatele să fie pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la treabă!
Rețetă gogonele murate delicioase
Ingrediente
- 2,5 kilograme de gogonele
- 8 tije de hrean
- boabe de piper
- boabe de muștar
- șapte căței de usturoi
- 25 grame de sare neiodată, pentru murături, la 1 litru de apă
- doi morcovi
- cimbru uscat
- foi de dafin
- mărar uscat
- rămurică de vișin
Mod de preparare
Pentru început trebuie să puneți apă într-o cratiță. Ulterior, când dă în clocot puneți sarea. Amestecați foarte bine, lăsați câteva minute și apoi puteți opri focul. Borcanele trebuie să fie foarte bine spălate și sterilizate. Spălați gogonelele în jet de apă rece.
În fiecare borcan puneți crenguțe de mărar uscat, cimbru uscat, o foaie de dafin, boabe de piper, boabe de muștar, un cățel de usturoi. Bineînțeles, dacă vă place cu mai mult usturoi sau chiar să puneți ardei iute pentru un gust ceva mai picant, puteți face fără niciun fel de problemă.
Puneți câteva gogonele, apoi morcov tăiat în felii sau în rondele, hrean tăiat în felii, iar apoi iar câteva gogonele. La final, mai puneți un cățel de usturoi, boabe de muștar, boabe de piper, o foaie de dafin, o crenguță de mărar și o crenguță de cimbru uscat. Nu în ultimul rând, rămurica de vișin. Nu trebuie să puneți foarte multe, ci câte puțin din fiecare, doar cât să fie o aromă plăcută.
Turnați cu grijă saramura în borcane. Puneți capacele și aveți grijă să fie foarte bine închise. Sunt numai bune de pus în cămară. În maxim două săptămâni ele sunt gata și le puteți degusta. Dacă vreți mai mult, atunci măriți cantitatea. Nicidecum nu veți folosi sare de masă, ci sare grunjoasă, specială pentru murături, pentru că altfel nu vor rezista. Rămurica de vișin ajută foarte mult să rămână ferme și tari. Poftă bună! Aștept un feedback, pozitiv, bineînțeles, după ce încercați această rețetă și degustați. Vă asigur de faptul că vor ieși așa cum vă aduceți aminte din copilărie, cum le făceau bunicile noastre.
