Rețetă de stufat, cea mai potrivită pentru Paște

Această rețetă de stufat este ideală pentru Paște. E gustoasă și plină de arome care vor încânta papilele gustative. 

Mai jos aveți minunata rețetă, pe care sigur o veți încerca dacă doriți ceva sănătos, ușor de pregătit și foarte delicios. Nu o să vă pară rău nici măcar o secundă. Este o mâncare de miel cu multe verdețuri, ceapă verde, usturoi verde, pătrunjel, mărar și suc de roșii. Nimic mai bun!

Rețetă de stufat

Ingrediente

• 1 kg -1,5 kg de carne de miel cu os
• 500-600 de grame de suc de roșii
• 4 legături de ceapă verde
• 4 legături de usturoi verde
• 2 linguri boia dulce sau iute (după gust, cum preferați)
• 1 legătură mărar
•  2 cepe mici tocate mărunt (sau o ceapă daca este mai mare)
• 4-5 linguri de ulei
• 100 ml de vin demisec
• sare după gust
• piper după gust
• apă caldă

Mod de preparare

Pentru început spălați foarte bine carnea. Puneți ulei la încins într-o tigaie. Când acesta s-a încins, adăugați carnea pentru a se rumeni. Condimentați cu sare și cu piper. O veți lăsa aproximativ cinci minute pe fiecare parte. Puteți pune ceapa când aceasta s-a rumenit și lăsați-o câteva minute să se înmoaie. Adăugați și puțină apă pentru a nu exista riscul de se arde.

Ulterior, turnați și boia iute sau dulce, depinde cum doriți, usturoiul verde, care trebuie tocat înainte. Amestecați și așteptați până se înmoaie și el. Apoi, puneți și ceapa verde, la fel, tăiată mărunt. Următorul pas este să adăugați sucul de roșii, puțină apă caldă, vinul și să amestecați. Gustați pentru a vedea dacă mai trebuie sare și piper și potriviți mâncarea.

Ultimul etapă e să puneți preparatul la cuptor. Atenție! Trebuie să preîncălziți cuptorul cu puțin timp înainte de a face acest lucru. Îl țineți acolo pentru aproximativ o oră. Un plus de savoare îl vor da pătrunjelul și mărarul, pe care le veți tăia mărunt și le veți pune când e gata. Nimic mai simplu! Poftă bună!