LIFESTYLE

Rețetă turtoi cu brânză și jumări. Ca în Dobrogea

Rețetă turtoi cu brânză și jumări. Ca în Dobrogea
www.cdn.adh.reperio.news

Această rețetă de turtoi cu brânză și jumări este absolut delicioasă. Gospodinele, din Dobrogea, mai ales, fac preparatul pe timp de iarnă de cele mai multe ori. 

Turtoiul reprezintă de fapt pâine umplută cu brânză și jumări. Poartă această denumire în Dobrogea. Se face foarte simplu și se poate servi fie simplă, fie alături de alte preparate. Mare atenție, pentru că el conține destul de multe calorii și trebuie consumat cu măsură.

Aluatul nu trebuie să fie prea sărat, deci veți pune mai puțină sare decât o faceți în mod normal la pâine. De ce? Ei bine, se folosește brânză sărată, tocmai de aceea. Nu vă faceți griji, nu veți pierde foarte mult timp în bucătărie, iar papilele gustative vor fi tare încântate. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul dumneavoastră, dar și a celor din jur! Spor la treabă!

Rețetă turtoi cu brânză și jumări

Ingrediente

  • 800-900 de grame de făină
  • 600  ml de apă călduță
  • 1 cubuleț de drojdie
  • o linguriță de sare
  • o linguriță de zahăr
  • cinci linguri de untură
  • 300 grame de jumări
  • 300 grame de brânză sărată
  • trei linguri de ulei de floarea soarelui

Mod de preparare

Într-un bol se pune apa călduță, iar peste ea drojdia. Amestecăm foarte bine până când aceasta se dizolvă. Ulterior, punem și zahărul și repetăm procedura. Apoi, punem sarea și ușor, ușor și făina, nu toată odată. Înainte de a fi nevoie să frământăm. Când aluatul nu se mai lipește de mâini înseamnă că e gata. Lăsăm la crescut aproximativ 40-45 de minute.

Mai aveți posibilitatea de a o lăsa la dospit 20 de minute, iar apoi să o frământați din nou și să o mai lăsați încă atâta timp. Între timp fărâmițați brânza și tăiați jumările în bucăți mai mici. Pe blatul de lucru puneți puțină făină. Când aluatul și-a dublatul volumul, puneți-l pe blat și întindeți precum faceți la plăcinte. Bineînțeles, foaia va fi mult mai groasă, fără dar și poate. Ungeți cu untură, apoi puneți o parte din brânză și o parte din jumări.

Rulați și apoi frământați un pic. Ulterior, repetați procedeul de mai sus și puneți ce v-a mai rămas. Astfel, ingredientele vor intra mult mai bine în aluat, iar gustul și aspectul vor fi pe măsura așteptărilor. Mai lăsați să crească circa 20 de minute, după care puteți băga la cuptor aproximativ o oră. Atenție! Cuptorul să fie pornit cu 10-15 minute înainte de a băga pâinea. Puteți s-o și ungeți cu apă sau cu ou. Când este gata, ungeți turtoiul cu ulei de floarea soarelui. Poftă bună!

Cristiana Cernega este jurnalist și adoră ceea ce face. Ambițioasă din fire, a reușit mereu ce și-a propus. Este absolventă a Facultății de Geografie, specializarea Geografia Turismului, din cadrul ... vezi toate articolele
Parteneri
Imagini exclusive de la nunta Elenei și a lui Ianis Hagi, la Palatul Ştirbey
Imagini exclusive de la nunta Elenei și a lui Ianis Hagi, la Palatul Ştirbey
Cel mai mic oraș din România. Localitatea era renumită în trecut pentru zăcămintele uriașe de aur. Astăzi are numeroase obiective turistice și se află aproape de 2 aeroporturi importante
Cel mai mic oraș din România. Localitatea era renumită în trecut pentru zăcămintele uriașe de...
14 iulie - Ziua Naţională a Franţei. Căderea Bastiliei declanşează Revoluţia Franceză
14 iulie - Ziua Naţională a Franţei. Căderea Bastiliei declanşează Revoluţia Franceză
Județul din România în care se mută din ce în ce mai mulți tineri. Apartamentele și casele se vând ca pâinea caldă, oportunitățile sunt uriașe, aici găsești multe locuri de muncă bine plătite
Județul din România în care se mută din ce în ce mai mulți tineri. Apartamentele...
ȘTIREA care eclipsează tentativa de asasinare a lui TRUMP. LIVE aici
ȘTIREA care eclipsează tentativa de asasinare a lui TRUMP. LIVE aici
Orașul devenit stațiune turistică aflat la doar o oră și jumătate de mers de București. Puțini au auzit de el
Orașul devenit stațiune turistică aflat la doar o oră și jumătate de mers de București....
Sânge pe Wall Street. Marile companii listate pe cea mai mare bursă din lume au intrat în picaj liber
Sânge pe Wall Street. Marile companii listate pe cea mai mare bursă din lume au...
Cine este femeia care vinde unele dintre cele mai scumpe locuinţe din Capitală?
Cine este femeia care vinde unele dintre cele mai scumpe locuinţe din Capitală?
Lavinia Pîrva, decolteu irezistibil. Soția lui Ștefan Bănică Jr. a încins imaginația fanilor
Lavinia Pîrva, decolteu irezistibil. Soția lui Ștefan Bănică Jr. a încins imaginația fanilor
Închisoare cu executare pentru șoferi. Pedeapsă garantată prin lege. Nu mai există excepții
Închisoare cu executare pentru șoferi. Pedeapsă garantată prin lege. Nu mai există excepții
Boala care a secerat mulți români. Multe victime nu au știut că o au
Boala care a secerat mulți români. Multe victime nu au știut că o au
UPDATE: Atacatorul de la mitingul lui Trump, identificat / Trump, văzut ieşind din avion după tentativa de asasinat / Doi morţi: atacatorul şi o persoană din public.
UPDATE: Atacatorul de la mitingul lui Trump, identificat / Trump, văzut ieşind din avion după...
Undă de şoc în retail: Amazon intră pe segmentul magazinelor online cu preţuri ultra-mici şi se bate direct cu Temu şi Shein
Undă de şoc în retail: Amazon intră pe segmentul magazinelor online cu preţuri ultra-mici şi...
Nu ştiţi încă unde să vă petreceţi concediul? Iată lista celor mai frumoase plaje din Europa
Nu ştiţi încă unde să vă petreceţi concediul? Iată lista celor mai frumoase plaje din...
Coșmarul meteo se amplifică. Ce e mai rău abia urmează
Coșmarul meteo se amplifică. Ce e mai rău abia urmează
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi care este?
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi care este?
Șoferii trebuie să știe! Medicamentele pentru această boală comună îi pot lăsa fără permisul de conducere
Șoferii trebuie să știe! Medicamentele pentru această boală comună îi pot lăsa fără permisul de...
IMAGINILE HOT cu Nicoleta Luciu care au ridicat pulsul bărbaților! Vedeta arăta TOT cândva!
IMAGINILE HOT cu Nicoleta Luciu care au ridicat pulsul bărbaților! Vedeta arăta TOT cândva!