Rețete de prăjituri de Paște pentru copii. Ce poți găti simplu chiar acasă

Perioada Paștelui este un prilej de bucurie în familie, iar de la mesele tradiționale nu lipsesc nici dulciurile de casă. Atunci când ai un copil mic și vrei să gătești fără prea mult zahăr, sare sau miere, există alternative mai sănătoase de prăjituri numai bune pentru cei mici.

Idei de prăjituri pentru copii

• Brioșe cu iaurt

Pentru a face micuțele brioșe cu iaurt ai nevoie de: 300 de grame făină, 200 ml iaurt, 2 ouă, 100 ml ulei, 130 de grame de zahăr, 10 grame praf de copt, un vârf de cuțit de sare, esență de vanilie, dulceață de caise, zahăr pudră.
Cum se prepară rețeta:

Ouăle, zahărul, iaurtul și uleiul se pun într-un bol și se mixează, după care se adaugă făina amestecată cu sare și praf de copt. Se adaugă si esența de vanilie. Se pregătește o tavă pentru brioșe și se umple fiecare forma 3/4, după care se adaugă o linguriță de gem în fiecare brioșă și se amestecă cu o scobitoare.

Se coc 20-25 de minute la foc potrivit. Se lasă apoi la răcit pe un grătar și se presară cu zahar pudră.

• Prăjitură cu morcovi

Ingrediente:

5 ouă
250 g zahăr
200 ml ulei
Miezul de la o păstaie de vanilie
350 g făină
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
½ linguriță sare
2 lingurițe scorțișoară
Câte o linguriță din fiecare: cuișoare măcinate, nucșoară, ghimbir
250 g piure de ananas
100 g migdale tăiate grosier (sau nuci, caju, fistic)
100 g amestec de stafide, merișoare, goji
200 g morcovi dați pe răzătoare (cca. 4 morcovi)
Mod de preparare:

Prăjitura cu morcovi se pregătește în 3 pași simpli și trebuie să se regăsească în orice top de prăjituri sănătoase: ingredientele umede + amestecul de făină + adaosurile.

Mai întâi încinge cuptorul la 180°C și pune hârtie de copt în tavă. Într-un bol încăpător amestecă ouăle, zahărul brun, uleiul și miezul de la pastaia de vanilie. Trebuie să ai un amestec omogen. Poți amesteca cu telul sau cu mixerul.
Peste amestecul de ouă, cerne făină, praful de copt, bicarbonatul, sarea, condimentele. Amestecă din nou, cât să fie bine incoporporate ingredientele și să ai o compoziție omogenă, lucioasă.

Adaugă morcovii dați pe răzătoare, fructele uscate, migdalele sau nucile, piureul de ananas. Pentru piure-ul de ananas dă prin blender 250 g ananas din conservă. Amestecă totul și toarnă compoziția în tava pregătită. Prăjitura cu morcovi se coace 45-60 minute sau până e bine rumenită.

• Biscuiți de casă

Decât să cumperi un pachet de biscuiți pentru gustarea copilului mai bine pregătește-i tu acasă, chiar de Paște. Sunt foarte gustoși și fără nici un fel de aromă specifică. Iată rețeta de bază pentru biscuiți simpli.

Ingrediente:

300 g făină albă
250 g unt moale
140 g zahăr pudră
2 lingurițe esență de vanilie
Un gălbenuș de ou

Mod de preparare:

Se amestecă într-un castron zahărul cu untul, folosind o lingură de lemn. Adaugă apoi gălbenușul de ou și esența de vanilie și amestecă bine toate ingredientele.

Cerne făina peste amestecul de ouă și zahăr din castron. Pentru început utilizează o lingură de lemn pentru a amesteca totul. În cele din urmă frământă cu mâna toată compoziția, obținând un aluat neted. Întinde coca pe masă și taie cu ajutorul formelor pentru biscuiți diverse forme. Biscuiții se țin în cuptorul preîncălzit la 175 grade Celsius timp de 8-10 minute, conform rețetei originale.

Ce trebuie să știi despre dulciurile consumate de copii

• Bacteriile care se formează şi se dezvoltă pe suprafaţa dintelui folosesc drept sursă de energie zahărul. Ele se multiplică rapid, depunerile cresc şi se transformă într-un fel de depozit lipicios pe care saliva nu-l poate îndepărta şi care în timp favorizează apariţia cariei. Fructoza este zaharida care are cea mai mare putere de îndulcire, dar şi acţiunea cea mai nocivă asupra danturii.
• Consumul mare de dulciuri duce la creşterea în greutate, dar şi a sentimentului de vinovăţie, iar de aici la depresie nu mai e decât un pas.
• Dulciurile de casă sunt adevărate bombe calorice şi totuşi ele nu sunt interzise, ci doar recomandate cu moderaţie.