Rețete focaccia. Se poate face cu multe arome
Aceste rețete de focaccia ar trebui încercate de fiecare dintre noi. Se pot face cu mai multe arome și, astfel, degustate de toți vor încânta papilele gustative.
Focaccia reprezintă o pâine italiană absolut delicioasă și foarte simplu de făcut. Nu veți pierde prea mult timp în bucătărie datorită gradului scăzut de dificultate. Așadar, este necesar să o încercați neapărat. Nu cred că există persoană care să nu o adore.
Se poate servi simplă, cu diverse feluri de mâncare sau cu smântână. Depinde foarte mult cu ce alegeți să o faceți. Vorbim despre diferite arome, precum parmezan, ulei de măsline, busuioc, rozmarin, roșii etc. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să urmați pentru a ieși pe placul dumneavoastră și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețete focaccia
Focaccia cu ulei de măsline și rozmarin
Ingrediente:
- 500 grame de făină albă
- 330-350 ml de apă
- 15 g de sare
- 50 ml de ulei de măsline
- 15 g de drojdie proaspătă/ jumătate de pliculeț de drojdie uscată
- 2 ramuri de rozmarin proaspăt
Mod de preparare:
Pentru început trebuie să amestecați drojdia în apa călduță. Ulterior, puneți făina cernută în mod treptat și amestecați foarte bine. Apoi, puneți trei-patru linguri de ulei, sare și începeți să frământați. Va fi un aluat destul de moale.
Aluatul va fi pus într-un vas mai mare și acoperit. Lăsați la odihnit pentru aproximativ două ore. Într-o tavă puneți o hârtie de copt. Ungeți bine cu puțin ulei de măsline. Ia aluatul și întinde-l bine în tavă cu mâinile. Dacă vezi că se lipește, poți folosi ulei de măsline. După ce i-ai dat o formă, apasă cu degetele. Stropiți foarte bine focaccia cu ulei de măsline cel rămas, cu sare mare și rozmarin rupt în bucăți mai mici. Transferați la cuptorul preîncălzit pentru circa 15 minute.
Focaccia cu usturoi și parmezan
Ingrediente:
- 500 grame de făină
- 330-350 ml de apă
- 15 grame de drojdie
- 1/2 linguriță de sare
- 50 ml de ulei de măsline
- trei căței de usturoi
- 40 grame de parmezan răzuit (după plac, unii preferă mai mult, alții mai puțin)
- 2 crenguțe de rozmarin proaspăt
Mod de preparare:
Pentru început, trebuie să urmați pașii de mai sus în realizarea aluatului. amestecați drojdia în apa călduță. Ulterior, puneți făina cernută în mod treptat și amestecați foarte bine. Apoi, puneți trei-patru linguri de ulei, sare și începeți să frământați. Va fi un aluat destul de moale.
Aluatul va fi pus într-un vas mai mare și acoperit. Lăsați la odihnit pentru aproximativ două ore. Într-o tavă puneți o hârtie de copt. Întindeți uniform și apăsați cu degetele pentru a avea forma de focaccia. Puneți ulei de măsline deasupra, zdrobiți usturoi, dați pe răzătoare parmezan și presărați, iar ultimul pas este să rupeți bucățele de rozmarin proaspăt. Mai puteți adăuga busuioc și oregano dacă vă place. Transferați la cuptorul preîncălzit până când se rumenește frumos.
