Rețetă paste cu sos pesto și ciuperci. Ceva rapid și gustos

Această rețetă de paste cu sos pesto și ciuperci o puteți face chiar acum acasă. Este o mâncare absolut delicioasă și rapidă, fără a pierde mult timp în bucătărie. 

Știți foarte bine că urmează întrebarea supremă. Cui nu-i plac pastele făcute în orice fel?! Da, cred că e una retorică. Am deja răspunsul la ea. Nu cred că există persoană care să nu adore pastele și este de înțeles acest lucru. Pe lângă faptul că sunt gustoase, se fac și foarte repede. În maxim 30-40 de minute.

Poate ești lipsită de energie, poate ai avut o zi grea, nu vrei să petreci ore în bucătărie. Ce îți rămâne să faci? O, da. Faimoasele paste! Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul dumneavoastră, dar și a celor din jur. Spor la treabă!

Rețetă paste cu sos pesto și ciuperci

Ingrediente pentru paste

• 300 grame de paste (aici ține de preferințele fiecărei persoane, puteți alege oricare vă place)
• sos pesto făcut în casă sau de cumpărat
• sare după gust
• piper după gust
• un borcan de ciuperci
• 200 grame de smântână
• doi căței de usturoi
• două linguri de ulei de măsline

Ingrediente pentru sos pesto

• 100 grame de busuioc
• puțină sare
• trei căței de usturoi
• 50 grame de semințe de pin
• 160 ml de ulei de măsline
• 130 grame de parmezan

Mod de preparare

Pentru prima dată spun să facem sosul pesto. Vom face sosul în mod tradițional, dar dacă vreți puteți folosi și blender-ul. Zdrobiți usturoiul, iar apoi adăugați frunzele de busuioc, semințele de pin și sare. Zdrobiți foarte bine până devine o pastă. Dacă vă e greu așa, folosiți-vă de blender. Uleiul se adaugă în mod treptat. La final, se pune parmezanul și se amestecă și pisează până sosul are consistența dorită de dumneavoastră.

Într-o oală se pune apă la fiert. Când a început să fiarbă, se pun pastele dorite și se lăsați atât timp cât scrie pe cutie. Când sunt gata, se scurg de apă, dar se păstrează circa 100-130 ml de apă. Într-o tigaie, pune ulei la încins. Ciupercile trebuie călite cam șase minute.

Ulterior, adaugă pastele în tigaie peste ciuperci, două trei linguri de sos pesto, 100 ml de apă momentan, smântâna, sare și piper. Dacă vrei să fie mai cremoase, mai poți pune apă fără probleme.

Amestecă totul și mai lasă pe foc cam două minute. Își vor lua gustul de la toate ingredientele adăugate. Puteți pune și pesto gata cumpărat, dar ce-i de casă, e de casă, din punctul meu de vedere. Dacă vrei să mai adaugi ceva ce îți place în mod special, o poți face fără reținere. Ne putem juca cu rețetele după bunul nostru plac. La final, poți adăuga puțin parmezan, de exemplu. Poftă bună!