Rețete înghețată de casă. Puteți face cu multe arome
Aceste rețete de înghețată de casă sunt absolut delicioase. Puteți, bineînțeles, să faceți cu fel de fel de arome preferate de fiecare dintre voi.
Deși mulți se tem de ideea de a face înghețată de casă pentru că este prea greu, acum vreau să vă demonstrez contrariul. Preferăm deseori să mergem direct la magazin să o cumpărăm. Ei bine, nici nu știți ce pierdeți dacă nu încercați să face acasă cu orice aromă vă place. Puteți include și copiii în această activitate preferată de ei. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețete înghețată de casă
Rețetă înghețată cu căpșuni
Ingrediente:
- 300 ml de smântână pentru frișcă
- 400 grame de căpșuni proaspete
- patru linguri de zahăr
- 150 ml de lapte
- o esență de vanilie
Mod de preparare:
Pentru început trebuie să spălați căpșunile foarte bine și să le tăiați în cubulețe mai mici. Nu toate, ci doar 250 de grame. Le veți pasa cu ajutorul unui blender. Adăugați peste și zahărul, laptele, smântâna pentru frișcă și esența de vanilie. Mai amestecați cu blenderul în jur de 10 minute. Dacă aveți o mașină de înghețată, puteți pune acolo pentru circa 30-40 de minute. Dacă nu, transferați la congelator pentru minim o oră. Când veți dori să serviți, puteți tăia căpșunile rămase în cubulețe și să puneți deasupra.
Rețetă înghețată de vanilie
Ingrediente:
- 200 ml de lapte
- o păstaie de vanilie
- două gălbenușuri
- patru linguri de zahăr
- 250 ml de smântână pentru frișcă
Mod de preparare:
Trebuie să puneți laptele și smântâna pentru frișcă într-o crăticioară. Când începe se dea în clocot opriți focul și puneți păstaia de vanilie. Acoperiți vasul și lăsați aproximativ 30 de minute să se răcească. Mai departe, puneți gălbenușurile într-un bol, iar peste ele adăugați zahărul. Bateți cu mixerul la viteză mare. Veți observa că se va face o compoziție destul de densă.
Înfierbântați din nou laptele și apoi turnați peste ouă. Se amestecă totul foarte bine, apoi turnați într-o cratiță. Mai lăsați puțin pe foc până când se mai îngroașă, amestecând bine. Nu foarte mult. Luați apoi de pe foc, puneți într-un recipient și apoi transferați-o la congelator chiar și peste noapte.
Rețetă înghețată de ciocolată
Ingrediente:
- 300 ml smântână pentru frișcă
- trei linguri de zahăr
- 250 ml de lapte
- 100 grame de ciocolată amăruie
- trei gălbenușuri
- 30 grame de cacao
Mod de preparare
Într-o cratiță puneți la fiert puțină apă. Peste această cratiță așezați un bol, în care veți pune laptele, smântâna pentru frișcă și zahărul. Amestecați și lăsați să se încălzească. Puneți apoi gălbenușurile, ciocolata. Amestecați foarte bine. După 2-3 minute adăugați cacao. Amestecați până când se amestecă totul. Lăsați să se răcească. Transferați-o la frigider pentru trei ore. Dacă nu aveți o mașină de înghețată, o puneți direct la congelator.
