Supă de gulii cu turmeric și măr. Curăță corpul după mesele bogate de sărbători!
În fiecare început de an bunica mea pregătea o rețetă atipică: supă de gulii cu turmeric și măr. Această mâncare este hidratantă, bogată în nutrienți și potrivită după mesele bogate de sărbători. Iată cum se prepară!
De ce supa de gulii este ideală după sărbători
Guliile sunt legume cu un conținut caloric scăzut, dar bogate în fibre, vitamina C și compuși antioxidanți. Ele ajută la reglarea tranzitului intestinal și contribuie la eliminarea excesului de apă din organism.
Rețetă de supă de gulii cu turmeric și măr
Ingrediente:
2 gulii medii
1 ceapă mică
1 măr dulce-acrișor
1 morcov
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță turmeric
sare, după gust
apă sau supă clară de legume
Mod de preparare:
Pentru această rețetă vom începe prin pregătirea cepei. Aceasta se toacă mărunt și se călește ușor în ulei până când devine translucidă. Ulterior, se adaugă morcovul și guliile tăiate cuburi și se amestecă timp de 2-3 minute până când se eliberează aromele.
Acum este momentul când se adaugă apa sau supa de legume și se lasă la fiert până când legumele sunt fragede. Apoi, se adaugă mărul tăiat cuburi și turmericul și se mai lasă pe foc aproximativ 5 minute.
Se potrivește de sare și se poate pasa supa pentru o textură cremoasă sau se poate servi ca atare.
