Alertă alimentară anunțată de ANSVSA. Somon contaminat cu o bacterie periculoasă, retras de urgență din magazine

Este din nou alertă alimentară în România, conform unei informări a ANSVSA. Recent a fost descoperit un somon contaminat cu o bacterie periculoasă. Produsul a fost retras de urgență din magazine. Cei care l-au achiziționat trebuie să nu îl consume sub nicio formă.

Alertă alimentară anunțată de ANSVSA

Alertă alimentară anunțată de ANSVSA în România, asta după ce un somon contaminat cu o bacterie periculoasă a fost retras de urgență de pe rafturile mai multor magazine din România.

Un sortiment de somon afumat a fost retras recent din magazine din București și Ilfov din cauza prezenţei Listeriei monocytogenes, potrivit unui anunţ publicat luni de Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

Anunțul ANSVSA

”Va informăm că Biocorner, ca urmare a notificării primite din partea producătorului BURREN SMOKEHOUSE, a inițiat retragerea de la comercializare și de la client a articolului menționat mai jos:

În cazul in care ați cumpărat produsul respectiv, va rugam sa nu îl consumați și să îl returnați în magazinele Biocorner până la data de 28.02.022, urmând sa primiți contravaloarea lui.

Ne cerem scuze pentru eventualele inconveniente cauzate de acest incident”, scrie ANSVSA ]ntr-o informare remisă luni, 14 februarie, la nivel național.

Lista magazinelor Biocorner este următoarea:

• Magazin Biocorner Dorobanți, Str. George Călinescu nr 4, Sector 1, București
• Magazin Biocorner Jolie Ville, Str. Erou Iancu Nicolae nr 103, Voluntari, Ilfov
• Magazin Biocorner Corbeanca, Șoseaua Unirii nr 240, Corbeanca, Ilfov

Ce este această bacterie?

Listeria monocytogenes (genul Listeria) este un cocobacil Gram pozitiv, asporogen, mobil, polimorf, de dimensiuni mici. Transmiterea infecției de la animale la om se realizează în principal pe cale digestivă, prin consumul de alimente contaminate: lapte nepasteurizat și  derivate ale acestuia, carne și  legume crude, salate din fructe de mare, produse de tip fast-food care s-au contaminat după procesare2.

Omul bolnav poate fi o sursă de infecție (mai ales nou-născuții), iar femeile pot fi purtătoare de listerii în tractul genital. Nou-născutul se poate infectă de la mama, pe cale hematogena (intrauterină) sau în cursul travaliului. Mama și  nou-născutul sunt contagioși prin urină și  secrețiile genitale, timp de 1-2 săptămâni. Formă septicemica de listerioză poate să apară după transplantul renal.

Listeria este un microorganism intracelular care parazitează fagocitele mononucleare, în care supraviețuiește și  chiar se multiplică (parazitism facultativ intracelular, similar brucelelor și  micobacteriilor)5. În celule sintetizează factorul de virulentă listeriolizina O și  fosfolipaze, prin care se opune fagocitarii.