Sunt o mulțime de beneficii neștiute ale anghinării. De îndată ce le veți afla, atunci poate veți consuma destul de des această legumă.
Anghinarea este o plantă care este folosită atât în medicină, cât și ca ingredient. De asemenea, este adăugat în fel și fel de preparate. Dă un gust excepțional și greu te vei putea abține. De la plantă se recoltează în scop medicinal frunzele.
Conține destul de puține grăsimi
Are un conținut destul de scăzut de grăsimi. Totodată, este bogată în fibre, minerale, antioxidanți și vitamine. Mai mult decât atât, mai are în compoziție folați și vitamine C și K.
Poate scădea colesterolul LDL „rău” , dar poate crește HDL „bun”
Extractul de frunze de anghinare poate avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. O analiză mai veche a ajuns la concluzia uimitoare că suplimentarea zilnică cu extract de frunze de anghinare timp de 5-13 săptămâni a dus la o reducere a colesterolului LDL total și „rău”. În plus, consumul regulat de extract de anghinare poate crește colesterolul „bun” HDL la adulții cu colesterol ridicat, potrivit Doc.
Are proprietăți care protejează ficatul
Mulți specialiști sunt de părere că frunzele de anghinare au proprietăți hepatoprotectoare și, în același timp, stimulează funcția hepatică.
Poate îmbunătăți sănătatea digestivă
Este o sursă nemaipomenită de fibre, care pot ajuta la menținerea sistemului digestiv sănătos. Mai exact, vorbim despre susținerea bacteriilor intestinale prietenoase, reducerea riscului de apariție a anumitor cancere intestinale, dar și atenuerea în caz de diaree sau constipație.
Poate avea efecte anticancerigene
Conform unor studii realizate la animale, s-a constatat faptul că extractul de anghinare a împiedicat apariția cancerului. Anumiți antioxidanți – inclusiv quercetina, silimarina și acidul galic – din anghinare sunt considerați responsabili pentru aceste efecte anticancerigene.
În orice caz, cel mai bine este să vă consultați cu un medic specialist înainte. Nu este indicată femeilor care alăptează etc.